¿Es seguro beber el té de semillas de fenogreco?
La alholva, una especia de la cocina y el ingrediente principal de los encurtidos, es una hierba antigua. Los textos egipcios dan fe de su uso desde 1500 a. C. Las semillas de alholva, a veces tomadas en forma de té, se han utilizado tradicionalmente para tratar trastornos digestivos y calambres menstruales. Los herbolarios de hoy probablemente recomendarán al fenogreco para tratar la diabetes y el colesterol alto. Aunque los ensayos clínicos en humanos son limitados, las investigaciones en laboratorio y en animales apoyan la capacidad del fenogreco para reducir el azúcar en la sangre y el colesterol. Consulte a su médico antes de usar fenugreek.
Un tes de hierbas. (Imagen: Oleksandr Pekur / iStock / Getty Images)Caracteristicas
La alholva, conocida botánicamente como Trigonella foenum-graecum y también llamada methi en Ayurveda, presenta hojas dentadas de color verde grisáceo y flores de color amarillo pálido o blanquecino que se convierten en vainas de semillas. Las semillas de color amarillo-marrón en el interior se secan para producir la especia. La alholva se ha utilizado en la medicina tradicional china para tratar problemas renales, artritis y problemas digestivos; También se ha empleado en medicina popular como diurético y antiinflamatorio y en cataplasmas para tratar los forúnculos y la hinchazón. Las semillas de fenogreco fueron uno de los ingredientes originales del Compuesto Vegetal de Lydia Pinkham, una medicina patentada del siglo XIX que se comercializa para tratar los cólicos menstruales y los síntomas de la menopausia. Las semillas, que tienen un sabor rico y dulce, también se utilizan para aromatizar el arce..
Constituyentes y efectos
Las semillas de fenogreco contienen un grupo de saponinas esteroidales de glucósidos conocidas como graecuninas, así como los compuestos diosgenina y fenugrina B y un alcaloide conocido como trigonelina. Las semillas son ricas en proteínas y fibra mucilaginosa. También están presentes en las semillas de fenogreco compuestos de cumarina, galactomananos y los aminoácidos lisina y L-triptófano. Drugs.com, que proporciona información médica revisada por pares a los consumidores, informa que los altos niveles de flavonoides polifenólicos del fenogreco le dan propiedades antioxidantes en los tubos de ensayo. Blue Shield Complementary and Alternative Health acredita a las saponinas esteroides en fenogreco con la capacidad de inhibir tanto la absorción de colesterol en los intestinos como su producción por el hígado. Los altos niveles de fibra soluble de las semillas ayudan a reducir el azúcar en la sangre al disminuir la digestión y absorción de los carbohidratos. La alholva también puede tener la capacidad de disminuir los triglicéridos.
Investigación
La investigación científica apoya los efectos protectores y antioxidantes de los polifenoles en las semillas de fenogreco. En un estudio de laboratorio publicado en 2004 en "Alimentos vegetales y nutrición humana", los investigadores encontraron que los extractos de semillas de fenogreco protegían a los glóbulos rojos humanos del daño oxidativo, lo que respalda las potentes propiedades antioxidantes de las semillas. Los investigadores atribuyeron el efecto beneficioso al ácido gálico en el extracto de semilla..
Uso y Consideraciones
Puedes preparar té de fenogreco agregando 1 cda. de semillas de alholva a 1 taza de agua hirviendo. Fenugreektea.org recomienda dejar reposar la mezcla durante 45 minutos para desencadenar el efecto beneficioso de las semillas, luego colarlas, enfriarlas y beberlas después de las comidas para ayudar con la digestión. La alholva es generalmente reconocida como segura cuando se usa como alimento. Diarrea leve y gases pueden acompañar su uso. BSCAH señala que este efecto secundario se resuelve casi invariablemente después de usar semillas de fenogreco o té durante unos días. Se han reportado reacciones alérgicas raras con fenugreek. Tradicionalmente utilizado para acelerar el parto, el fenogreco puede causar contracciones uterinas; No lo uses si estás embarazada. Las semillas de fenogreco y el té pueden interactuar con los medicamentos recetados y pueden aumentar los efectos de los anticoagulantes como la warfarina. Consulte a su médico antes de usar fenugreek.
