¿Es saludable comer dos huevos al día?

Hasta hace poco, muchas personas pensaban que comer demasiados huevos era malo para ti. Hay colesterol en los huevos, que se cree que contribuye a enfermedades como las enfermedades del corazón..

Los huevos tienen muchos beneficios para la salud, pero ¿deberías comerlos todos los días? (Imagen: Arx0nt / iStock / GettyImages)

Sin embargo, los cambios recientes en las Pautas dietéticas para los estadounidenses han demostrado que es poco probable que las grasas saludables en los huevos causen enfermedades. Como todos los alimentos, los huevos deben consumirse con moderación. Comer dos huevos al día puede ser una opción saludable, siempre y cuando esté vigilando su consumo total de calorías, grasas y proteínas..

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Los huevos son un alimento saludable y nutritivo que contiene muchos nutrientes beneficiosos. Está bien comer dos huevos al día si está sano, pero las personas con antecedentes de enfermedad cardíaca u otras afecciones solo deben consumir una al día..

Comer dos huevos al día

La American Heart Association recomienda un huevo por día como parte de una dieta saludable. De hecho, un huevo al día puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

Sin embargo, no se ha demostrado que comer más de un huevo al día sea perjudicial para la mayoría de las personas. Un estudio de 2018 en el American Journal of Clinical Nutrition demostró que el consumo de hasta 12 huevos por semana no tendrá efectos negativos en su salud, al menos no en unos pocos meses..

Según el Harvard T.H. En la Escuela de Salud Pública de Chan, los cambios en las pautas dietéticas no significan que debas comer tantos huevos como quieras. Si bien los beneficios de comer huevos con moderación son moderados, la investigación aún concluye que existen otros beneficios al comer dos huevos todos los días. (Básicamente, no es una situación de más huevos, más beneficios).

Es importante tener en cuenta que comer constantemente más de un huevo por día podría ser perjudicial para su salud si tiene diabetes o está en riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca. Sin embargo, para la mayoría de las personas, comer dos huevos al día de vez en cuando no es probable que sea perjudicial. Solo sé consciente de tus porciones de otros alimentos altos en grasa.

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Valor nutricional de los huevos

Todo el mundo sabe que los huevos son ricos en nutrientes. Según la American Egg Board, los huevos tienen vitamina A, varias vitaminas del complejo B, vitamina D y vitamina E. Los huevos también contienen calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, selenio, sodio y zinc..

Además de todas esas vitaminas y minerales, los huevos tienen otros nutrientes beneficiosos, como las proteínas. También contienen luteína y zeaxantina (nutrientes que pueden ayudar a mantener sus ojos sanos) y ácidos grasos poliinsaturados saludables. Estos ácidos grasos saludables son similares a los de los pescados grasos y otros alimentos ricos en omega-3.

Los huevos son particularmente conocidos por ser fuentes vegetarianas saludables de proteínas. Esta es una buena noticia para las personas que están en dietas altas en proteínas o cetogénicas.

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, cada huevo grande debe tener 6 gramos de proteína. Debido a que, en promedio, los hombres deben consumir 56 gramos de proteínas por día y las mujeres deben consumir 46 gramos, cada huevo grande puede aportar el 10 por ciento o más de la cantidad diaria recomendada de proteínas..

Los huevos grandes son del tamaño que normalmente se usa en recetas y estudios de investigación. Esto es importante, ya que los nutrientes en un huevo cambiarán según el tamaño, al igual que los factores potencialmente negativos, como el colesterol..

El USDA dice que los huevos pueden variar desde 1.25 onzas (huevos peewee) a 2.42 onzas (huevos jumbo). Si estás comiendo huevos de un ave diferente (como una codorniz) o huevos del tamaño de un peewee, es probable que estés en condiciones de comer dos huevos al día, o incluso más. Igualmente, comer huevos jumbo, que equivalen a dos huevos peewee, puede significar que estás comiendo más huevo de lo que piensas.

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