¿Es el vino tinto bueno para tu sangre?
Si bien el consumo de alcohol en grandes cantidades puede aumentar el riesgo de problemas de salud como el daño al hígado y la adicción, tener pequeñas cantidades puede ser bueno para la salud en algunos casos. El vino tinto, una bebida fermentada producida a partir de uvas moradas o rojas, se ha pensado durante mucho tiempo para mejorar el flujo de sangre a su corazón y reducir su riesgo de enfermedad cardiaca, según "Circulation", una revista de la American Heart Association..
Vino tinto vertido en un vaso. (Imagen: Superanry / iStock / Getty Images)Función
De acuerdo con MayoClinic.com, se cree que el vino tinto tiene propiedades que evitan que las plaquetas de la sangre se peguen entre sí, lo que reduce el riesgo de coágulos de sangre que causan derrames cerebrales y ataques cardíacos. Un contribuyente potencial es el resveratrol, un antioxidante que se encuentra principalmente en la piel de las uvas rojas. El resveratrol también puede ayudar a reducir la inflamación y reducir los niveles de colesterol "malo" en la sangre, lo que puede ayudar a prevenir el daño a las arterias que reduce el flujo de sangre y oxígeno a los órganos principales. Sin embargo, algunas evidencias sugieren que el alcohol en general, nada específico al vino tinto, puede ser el factor principal que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca.
Investigación
Beber una pequeña cantidad de vino tinto o alcohol todos los días puede ofrecer leves beneficios para los vasos sanguíneos y el corazón, según un estudio publicado en febrero de 2008 en el "American Journal of Physiology - Heart and Circulatory Physiology". Los investigadores en el estudio encontraron que las personas que bebían vino tinto cosechaban beneficios prácticamente idénticos a los que bebían otra forma de alcohol. Después de una sola bebida, los participantes del estudio tenían más probabilidades de tener vasos sanguíneos dilatados o "relajados", lo que le da al corazón menos trabajo que hacer. Sin embargo, después de dos bebidas, se contrarrestaron los beneficios: la frecuencia cardíaca de los participantes disminuyó mientras que el volumen de sangre aumentó, y la capacidad de expansión de los vasos sanguíneos debido al aumento en el flujo sanguíneo disminuyó.
Advertencia
La evidencia a favor del vino tinto no es lo suficientemente fuerte como para alentar a las personas que no beben a que comiencen a beber vino tinto para reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, según la "Circulación". Beber demasiado alcohol puede llevar a un músculo cardíaco débil, presión arterial alta y alteraciones eléctricas de los latidos cardíacos. Sea especialmente prudente para evitar el alcohol si tiene antecedentes familiares de enfermedad hepática o abuso de alcohol. Si ya bebe vino tinto con regularidad, evite beber más de aproximadamente 5 onzas. vaso al día si eres mujer o dos por día si eres hombre. Pregúntele a su médico por recomendaciones específicas.
Consideraciones
Si el resveratrol en el vino tinto es responsable de los beneficios para el corazón y la sangre, simplemente tomar jugo de uva o comer uvas también le ofrecería el resveratrol sin el alcohol agregado, de acuerdo con MayoClinic.com. Otros alimentos que tienen un poco de resveratrol en ellos son los arándanos y los cacahuetes. Sin embargo, los efectos de las uvas, el jugo de uva y otros alimentos con resveratrol no están bien establecidos. Y aunque los suplementos de resveratrol están disponibles, no es probable que ofrezcan los mismos beneficios para la salud que el vino tinto porque el cuerpo no puede absorber mucho resveratrol complementario..
