¿Es el vino tinto bueno para el hígado graso?
El alcohol y el hígado normalmente no se mezclan. Su hígado está a cargo de eliminar la sangre de drogas y otras toxinas, creando bilis para transportar los desechos y descomponer las grasas durante la digestión y convertir amoníaco venenoso en urea para ser excretado en la orina, entre otras cosas. Consumido en exceso, el alcohol puede dañar el hígado, lo que hace que sea incapaz de cumplir con sus deberes tan necesarios para la salud. El consumo excesivo de alcohol es una de las principales causas de hígado graso; Curiosamente, las investigaciones han demostrado que un ingrediente en el vino tinto llamado resveratrol puede prevenir o tratar la enfermedad del hígado graso alcohólico..
¿Es el vino tinto bueno para el hígado graso? (Imagen: Bastian Lizut / EyeEm / EyeEm / GettyImages)El hígado graso explicó
El hígado graso es una condición en la cual ciertas grasas se acumulan dentro de las células hepáticas. Una causa común de este trastorno es el consumo excesivo de alcohol, según el Manual de Merck. El consumo crónico de alcohol inhibe el metabolismo de los ácidos grasos y causa daño hepático que, en combinación, conduce a la acumulación de grasas en el hígado..
El hígado graso también puede no estar relacionado con el alcohol. Conocida como enfermedad del hígado graso no alcohólico, generalmente es causada por la resistencia a la insulina, el sobrepeso y los niveles altos de triglicéridos y colesterol en la sangre, un grupo de síntomas relacionados con el síndrome metabólico. Ciertas drogas, toxinas y trastornos metabólicos hereditarios también son causas..
El hígado graso por sí solo no es grave. Una vez que se resuelva la causa del problema, la grasa se disipará. Por ejemplo, si el hígado graso es causado por el consumo excesivo de alcohol, la grasa desaparecerá dentro de seis semanas una vez que la persona deja de beber, informa Merck..
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Vino tinto y hígado graso
Si el consumo de alcohol causa hígado graso, entonces no tiene sentido que también podría ser una sustancia preventiva y un tratamiento. Pero algunas investigaciones anteriores demostraron que puede ser. Un estudio publicado en 2008 en American Journal of Physiology encontró que un polifenol antioxidante, o producto químico a base de plantas, en el vino en realidad podría ayudar a aliviar el hígado graso. En el estudio con animales, el tratamiento con resveratrol en ratones que se alimentaban de etanol regulaba dos moléculas involucradas en el metabolismo de la grasa hepática en animales, incluidos los humanos. Un estudio más reciente publicado en 2015 en Enfermedades digestivas y hepáticas encontró que el resveratrol mejoró el metabolismo de las grasas en personas con enfermedad del hígado graso no alcohólico..
Beneficios del vino tinto
Aparte de su contenido de resveratrol, el vino tinto no ofrece ningún otro beneficio para el hígado graso. Si el vino tinto es beneficioso para el hígado graso depende de la causa. Si se trata de hígado graso alcohólico, abstenerse de consumir alcohol es el mejor tratamiento, informa Merck Manual. Si el hígado graso no está relacionado con el alcohol, un consumo moderado de vino puede ser ligeramente protector. El consumo moderado, según un estudio de 2008 en Hepatology, es una copa de vino por día.
Una mejor opcion
El resveratrol no se encuentra sólo en el vino. Se encuentra en las pieles de las uvas que se usan para hacer vino tinto, y también se encuentra en las bayas y los cacahuetes, según WebMD. También puede obtener los beneficios del vino tinto al consumir estos alimentos. El resveratrol también viene en forma de suplemento, que es una fuente más concentrada de la sustancia. Converse con su médico sobre si un suplemento de resveratrol es adecuado para usted. Su médico también puede hablar sobre los métodos para perder peso y resolver cualquier trastorno metabólico que pueda contribuir a la enfermedad del hígado graso..
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