¿Es el aislado de proteína de soja bueno o malo?
Los productores de proteína de soya aislada, un suplemento rico en proteínas que viene en forma de polvo, lo promueven como una ayuda para ganar músculo y mejorar la composición corporal. Este suplemento de proteína a base de plantas proporciona todos los aminoácidos esenciales necesarios para reparar y construir tejidos corporales, según la Universidad de Illinois. Consulte a un médico antes de usar cualquier suplemento.
Primer plano de polvo de proteína de soja. (Imagen: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Calorías
Como un suplemento bajo en calorías, el aislado de proteína de soya puede ayudarlo a deshacerse de algunos kilos de más. Cada porción contiene 120 calorías, que representa solo el 6 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 2,000. Puede quemar fácilmente las 120 calorías con ejercicios, como trotar durante 12 minutos o una sesión de natación de 14 minutos.
Ración recomendada
De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos, consumir 25 gramos de proteína de soya por día puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca. Cuatro onzas de tofu firme contienen 13 gramos de proteína de soya, una hamburguesa de soya contiene alrededor de 10 a 12 gramos y 8 onzas de leche de soya contienen 10 gramos. Sin embargo, cuando comes 25 gramos de proteína de soya consumes 45 miligramos de isoflavens. La Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Estatal de Pennsylvania informa que el contenido débil de estrógenos de los isoflavenos puede aumentar su riesgo de cáncer si consume más del límite superior seguro de 100 miligramos por día. Cincuenta y cinco gramos de proteína de soya contienen 99 miligramos de isoflavenos.
Contenido de carbohidratos
La eliminación de carbohidratos durante el procesamiento aumenta el contenido de proteína del aislado de proteína de soja, por lo que es una buena opción para las dietas bajas en carbohidratos. Los carbohidratos proporcionan energía para los deportes y otras formas de ejercicio, lo que los convierte en una parte importante de una dieta saludable. Cuando use un suplemento de proteína de soya, agregue alimentos que contengan carbohidratos, como frutas, verduras y granos enteros.
Contenido de fibra y grasa
Los suplementos de proteínas, incluido el aislado de proteína de soja, no contienen fibra a menos que el fabricante de alimentos lo agregue durante el procesamiento. Debido a que la fibra promueve la sensación de saciedad, el aislado de proteína de soya sin fibra puede no dejarlo lleno, lo que podría limitar su efectividad en los planes de pérdida de peso. El aislado de proteína de soya contiene 1.5 gramos de grasa por porción sin grasas saturadas. Demasiada grasa saturada puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca.
