¿Es el yogur de soja bueno para ti?

Comer alimentos de soya, como el yogurt de soya, brinda muchos beneficios para la salud. El yogurt de soya está hecho de soya, una leguminosa que contiene una proteína completa de todos los aminoácidos esenciales; vitaminas saludables de las grasas; minerales, particularmente calcio; y antioxidantes, como las isoflavonas. Las personas comen yogur de soya por su valor nutricional y como una alternativa saludable y sin colesterol al yogur hecho con productos lácteos. Consulte a su médico sobre los beneficios de comer yogur de soya para mejorar su salud..

Enfermedad del corazón

Comer alimentos de soya, incluido el yogur de soya, puede mejorar su salud cardiovascular. La soya contiene grasas poliinsaturadas, grasas saludables que pueden reducir su riesgo de enfermedad cardíaca. La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en los Estados Unidos. El consumo de proteína de soya puede reducir los niveles de colesterol en la sangre y reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en adultos con diabetes tipo 2, según una investigación realizada por científicos de la Universidad de Guelph en Ontario, Canadá, que se publicó en el "Journal of Nutrition" en 2009.

Diabetes

Las personas con diabetes necesitan controlar el alto nivel de azúcar en la sangre. El consumo de alimentos de bajo índice glucémico, como el yogur de soya, lo ayuda a controlar sus niveles de azúcar en la sangre porque lentamente absorbe el azúcar de estos alimentos en su sangre. Una investigación realizada por científicos de la Universidad de Newcastle en Tyne, Inglaterra, publicada en "Diabetes Care" en 2010, encontró que comer yogur de soya antes del desayuno produce una reducción de casi el 40 por ciento de los niveles de azúcar en la sangre después del desayuno en personas con diabetes tipo 2.

Osteoporosis

La osteoporosis se caracteriza por pérdida ósea y mayor riesgo de fracturas. Comer alimentos ricos en calcio, como el yogur de soya, puede reducir su riesgo de osteoporosis. Los alimentos de soya pueden ser efectivos para reducir el riesgo de osteoporosis en mujeres posmenopáusicas, según una investigación realizada por científicos de la Universidad de Bari en Italia que se publicó en "Maturitas" en 2002.

Cáncer

Comer yogurt de soya con frutas puede ayudarlo a reducir el riesgo de cáncer. Las isoflavonas en la soya tienen propiedades similares al estrógeno que lo protegen contra el cáncer. Comer alimentos de soya junto con frutas y verduras puede estar asociado con un riesgo reducido de cáncer de mama, según una investigación realizada por científicos de la Universidad de Hanyang en Seúl, Corea, que se publicó en la "Revista Internacional de Investigación de Vitaminas y Nutrición" en 2007. Elija un Diferentes aderezos de frutas para su yogurt de soya cada día, como arándanos, fresas, melocotones, cerezas, frambuesas y bananas, para maximizar la ingesta de varios tipos de antioxidantes y otros nutrientes..