¿Es saludable la espinaca Dip?
No todas las salsas de espinaca son saludables, pero puedes improvisar cualquier receta de salsa para hacerla más nutritiva. Una salsa preparada con crema agria entera, queso crema, mayonesa o aceites grasos puede no ser saludable para el corazón debido al contenido de grasa y al alto contenido de calorías. El uso de una base de inmersión de ingredientes bajos en grasa o sin grasa y espinacas frescas le proporciona una salsa de espinacas nutritiva sin comprometer el sabor para servir como aperitivo o refrigerio.
Galletas con salsa de espinacas. (Imagen: MSPhotographic / iStock / Getty Images)Nutrición de espinacas
Una taza de espinacas tiene solo 7 calorías y no tiene grasa. Proporciona a su baño 167 miligramos de potasio, que ayuda a regular los latidos del corazón y casi 1 miligramo de hierro para transportar oxígeno a través de la sangre. La espinaca contiene 2,831 unidades internacionales de vitamina A en una taza, lo cual es beneficioso para los ojos saludables. Una taza de espinaca también proporciona casi 145 microgramos de vitamina K, y proporciona más de un día completo de 90 a 120 microgramos. Su cuerpo usa vitamina K para la coagulación de la sangre y puede prevenir las fracturas de cadera.
Dip Base de nutrientes
La mayoría de las bases de inmersión incluyen crema agria, queso crema o mayonesa. El uso de ingredientes reducidos en grasa hace un baño más saludable. Por ejemplo, una taza de crema agria de leche entera tiene 45 gramos de grasa, 444 calorías y 253 miligramos de calcio, mientras que la crema agria sin grasa tiene cero grasa, 170 calorías y 288 miligramos de calcio. Del mismo modo, una taza de queso crema regular tiene 80 gramos de grasa, 793 calorías y 227 miligramos de calcio. El queso crema sin grasa elimina la grasa, reduce las calorías a 241 y aumenta el calcio. El uso de mayonesa ligera también reduce la grasa y las calorías..
Alternativas más saludables
Si desea agregar más proteínas a la salsa de espinacas, puede sustituir el yogur o el hummus por la crema agria, el queso crema o la mayonesa. Una taza de hummus agrega casi 20 gramos de proteína a su salsa, así como 93 miligramos de calcio y 6 miligramos de hierro. Una taza de hummus contiene 408 calorías. Por otro lado, una taza de yogur de leche descremada agrega solo 137 calorías a su salsa de espinacas y le brinda 488 gramos de calcio y 14 gramos de proteína. Otro beneficio para la salud del uso de yogur para su inmersión son los probióticos vivos que ayudan a la digestión y ayudan a su tracto digestivo a absorber los nutrientes..
Sugerencias de Servicio
Servir el aderezo de espinacas con verduras frescas en rodajas, como los palitos de zanahoria, los tallos de apio, los pimientos verdes, el aguacate y los pepinos son alternativas saludables a las papas fritas. Las galletas de trigo integral o los chips de pita son complementos ricos en fibra para el dip.
