¿Es la espinaca alta en fibra?
Cuando muchas personas piensan en espinacas, visualizan de inmediato la verdura enlatada, blanda, a veces desagradablemente con sabor que Popeye sorbió. La realidad es que la espinaca es una lechuga versátil que es una verdadera fuente de alimentación nutricional. Parte del poder nutricional de la espinaca proviene de la fibra. La fibra es una parte importante de una dieta saludable y puede ayudar a proteger contra enfermedades a largo plazo.
Tazón de espinacas baby (Imagen: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images)Luchador de enfermedades
La fibra ha demostrado ser una parte importante de una dieta saludable, informa la Escuela de Salud Pública de Harvard. La ingesta media de fibra para los niños y adultos de EE. UU. Es menos de la mitad de los niveles recomendados. La fibra parece reducir el riesgo general de enfermedad cardíaca y diabetes y trabaja para reducir los niveles de azúcar y colesterol en la sangre. Además, la fibra reduce el estreñimiento y ayuda en la regularidad intestinal. La enfermedad diverticular, o inflamación del intestino, es uno de los trastornos relacionados con la edad más comunes en los Estados Unidos, y se presenta en un tercio de todos los mayores de 45 años. El riesgo de enfermedad diverticular en un 40 por ciento..
Fibra En Espinaca
La espinaca ofrece una gran cantidad de beneficios nutricionales, incluida una buena cantidad de fibra. Una taza de espinacas cocidas contiene 4 gramos de fibra. Si bien esto puede no parecer mucho, la densidad nutricional de las espinacas se muestra cuando se considera que 1 taza de espinacas contiene solo 41 calorías. En comparación, una porción de maíz de 1 taza también contiene 4 gramos de fibra, pero también contiene 177 calorías..
Necesidades diarias de fibra
La Academia de Nutrición y Dietética recomienda que las mujeres obtengan 25 gramos de fibra por día y los hombres aspiren a 38 gramos por día. Después de los 50 años, esta recomendación se reduce a 21 gramos por día para las mujeres y 30 gramos por día para los hombres. Una taza de espinacas cocidas satisface casi el 10 por ciento de las necesidades diarias de fibra de un hombre de 35 años y el 16 por ciento de las necesidades de una mujer de 35 años.
Piensa fuera del grupo
Cuando piense en maneras de incorporar las espinacas en su dieta y aumentar el consumo de fibra, no siempre piense en las cosas blandas que Popeye le tenía tanto cariño. La espinaca es una adición sorprendentemente buena para un batido. También se puede utilizar en una tortilla o en una ensalada con arándanos y nueces. Si te gustan las espinacas salteadas, saltéalas en aceite de oliva y sazona ligeramente con sal, pimienta y ajo para un delicioso acompañamiento..
