¿Es Sugar Free Candy saludable?
Un alto consumo de azúcar es motivo de preocupación porque está relacionado con una serie de problemas de salud. Para evitar el azúcar cuando se consumen dulces, muchas personas eligen opciones sin azúcar. Para hacer dulces de azúcar sin azúcar, hay dos clases de edulcorantes que se usan típicamente; Alcoholes de azúcar y edulcorantes artificiales. En su mayor parte, estos edulcorantes han demostrado ser una forma segura de reducir la ingesta de azúcar.
Muchos sustitutos del azúcar tienen un poder edulcorante tan intenso que solo se necesita una pequeña porción para hacer que los alimentos sean dulces (Imagen: Vassiliy Vassilenko / iStock / Getty Images)Azúcar alcohol pros
Los alcoholes de azúcar se encuentran comúnmente en los dulces. (Imagen: Grigory Stepanov / iStock / Getty Images)Los alcoholes de azúcar se encuentran comúnmente en los dulces, así como en otros alimentos como helados, galletas y pudines. Dado que los alcoholes de azúcar no son realmente azúcar, los artículos que incluyen alcoholes de azúcar comúnmente publicitarán "sin azúcar" o "sin azúcar agregada". La Asociación Americana de Diabetes señala que los alcoholes de azúcar son edulcorantes bajos en calorías que afectan el azúcar en la sangre menos que otros carbohidratos, lo que puede hacerlos útiles como ayuda para perder peso..
Contras de alcoholes de azúcar
Los alcoholes de azúcar pueden causar malestar estomacal. (Imagen: lofilolo / iStock / Getty Images)Hay una desventaja importante y bien documentada de estos alcoholes de azúcar; pueden causar malestar estomacal y un efecto laxante en algunas personas. El Centro para la Ciencia en el Interés Público señala que se requiere una advertencia de la FDA sobre productos que podrían hacer que los consumidores ingieran 50 gramos de sorbitol o 20 gramos de manitol, dos tipos de alcoholes de azúcar. La organización señala que las altas cantidades de alcohol de azúcar que se mueven sin ser absorbidas a través de los intestinos pueden causar gases, hinchazón y diarrea..
Ventajas edulcorantes artificiales
Los edulcorantes artificiales contienen un intenso poder edulcorante. (Imagen: mgturner / iStock / Getty Images)Los edulcorantes artificiales son edulcorantes de cero calorías que contienen un poder edulcorante intenso que suele ser al menos 100 veces mayor que el azúcar. Al igual que los alcoholes de azúcar, estos edulcorantes se utilizan en dulces y otros alimentos dulces, como postres congelados, bebidas dietéticas, productos horneados y chicles..
Edulcorantes artificiales inconvenientes
Los edulcorantes artificiales pueden estar relacionados con el cáncer. (Imagen: MamaMiaPL / iStock / Getty Images)Ha habido algunas preocupaciones de seguridad relacionadas con los edulcorantes artificiales. El Centro para la Ciencia en el Interés Público señala que algunos edulcorantes artificiales pueden no ser completamente seguros, aunque el riesgo es pequeño. El Instituto Nacional del Cáncer señala que aunque se han realizado estudios en animales que han encontrado un posible vínculo entre algunos edulcorantes artificiales y ciertos tipos de cáncer, la FDA ha revisado las pruebas y no ha encontrado pruebas de que los edulcorantes artificiales estén asociados con el cáncer en los seres humanos..
Stevia
Stevia es un edulcorante saludable de cero calorías. (Imagen: schmaelterphoto / iStock / Getty Images)La stevia es un sustituto del azúcar que no está incluido en la categoría de alcoholes de azúcar o edulcorantes artificiales. La stevia es una sustancia altamente purificada derivada de la planta de stevia, con un intenso poder edulcorante. El Centro para la Ciencia en el Interés Público señala que la stevia puede no ser segura, pero hay una falta de investigación sobre el edulcorante. Sin embargo, la FDA reconoce que la stevia es segura, siempre que se consuma en las cantidades recomendadas..
