¿El jugo V8 es bueno para ti?
Inventado en 1933 en Evanston, Illinois, el jugo V8 contiene las mismas ocho verduras en 2018 que en aquel entonces: zanahorias, apio, remolacha, lechuga, perejil, espinaca, tomates y berros. Campbell's produce 20 variedades de V8, incluidas altas en fibra, bajas en sodio y variedades que contienen frutas y verduras. Verifique los tamaños de las porciones con cuidado cuando compre el jugo - Campbell enumera los valores nutricionales de 8 oz. porciones, mientras que las botellas y latas vienen en recipientes de diferentes tamaños, que van desde 5.5 oz, a 12 oz a 64 oz.
¿El jugo V8 es bueno para ti? (Imagen: alicjane / iStock / GettyImages)Propina
El jugo V8 es bueno para usted y puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de verduras. Pero conviértalo en la versión baja en sodio para una mejor nutrición y salud..
Nutrición en Original V8
El jugo V8 original contiene 51 calorías por una porción de 8 onzas, junto con 2 gramos de proteínas, 10 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra y 8 gramos de azúcar. También contiene un 4 por ciento de su calcio diario recomendado, con 39 mg; 4 por ciento del hierro diario recomendado, con .7 miligramos; y 470 miligramos de potasio, o el 23 por ciento de la cantidad recomendada.
El jugo es rico en vitaminas A y C, con 72 miligramos de vitamina C, para el 120 por ciento de la cantidad diaria recomendada y 2000 unidades de vitamina A, para el 30 por ciento de la cantidad diaria recomendada. El V8 bajo en sodio contiene más potasio que el Original V8, con 820 miligramos o el 41 por ciento de la cantidad diaria recomendada.
Sodio en Original V8
Con 480 miligramos de sodio en un vaso de 8 onzas, el Original V8 contiene 20 por ciento de la cantidad diaria recomendada de sodio que el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU. Recomienda para una dieta saludable para mantener su presión arterial en niveles normales. El jugo bajo en sodio V8 es una mejor opción. Con 120 miligramos de sodio, contiene el seis por ciento de la cantidad diaria recomendada. La mayoría de los estadounidenses consumen mucho más sodio del que necesitan, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, y deben elegir alimentos bajos en sodio, como el jugo bajo en sodio V8, para reducir la ingesta total.
Importancia de los vegetales
El jugo V8 contiene dos porciones de verduras en un vaso de 8 onzas, lo que le brinda un impulso para obtener las cinco porciones diarias recomendadas que reducen el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. La Escuela de Medicina de Harvard informa una diferencia del 30 por ciento en el riesgo de enfermedades del corazón para quienes comen más frutas y verduras. Si bien un estudio de Harvard de 2001 sobre una dieta rica en frutas y verduras mostró pocos efectos en las tasas de cáncer, el estudio encontró que cada cambio de 7 onzas en la cantidad de frutas y verduras que consume reduce su riesgo de cáncer en un 4 por ciento..
Jugo vs. Verduras Enteras
Katherine Zerasky, una dietista registrada en la Clínica Mayo, le aconseja que no debe obtener de forma rutinaria sus porciones de vegetales del jugo porque los vegetales enteros contienen más fibra que el jugo. Sin embargo, beber jugo de vegetales como el V8 aumenta las probabilidades de que cumpla con las porciones recomendadas de vegetales y puede ayudar a disminuir su presión arterial, según un estudio de la Universidad de California, Davis, publicado en 2010 en el "Diario de nutrición".
