¿Es bueno comer yogur si tienes colesterol alto?

Seguir una dieta saludable y realizar otros cambios saludables en el estilo de vida puede ayudarlo a reducir sus niveles de colesterol y, por lo tanto, también su riesgo de enfermedad cardíaca. Ciertos alimentos son mejores para bajar el colesterol que otros. Si te gusta el yogur, opta por una versión sin grasa o baja en grasa que contenga cultivos activos vivos o estanoles vegetales para obtener el mejor potencial para reducir el colesterol..

Un cuenco de madera lleno de yogur junto a una cuchara de madera. (Imagen: Miriam2009 / iStock / Getty Images)

Culturas activas en vivo

No todos los tipos de yogur tienen el mismo efecto en sus niveles de colesterol. Un estudio publicado en el "Journal of Dairy Science" en julio de 2011 con personas con diabetes tipo 2 encontró que comer 10,6 onzas de yogur que contiene los cultivos activos vivos Lactobacillus acidophilus La5 y Bifidobacterium lactis Bb12 todos los días fue beneficioso para reducir ambos niveles de colesterol total y lipoproteínas de baja densidad en comparación con comer yogur sin estos probióticos. Revise la etiqueta de su yogurt para asegurarse de que contenga estos organismos si está tratando de reducir su colesterol.

Grasa y grasa saturada

Comer alimentos ricos en grasa total o saturada puede aumentar su colesterol, por lo que es mejor elegir yogur sin grasa o con bajo contenido de grasa o yogur griego. Cada taza de yogur natural sin grasa tiene solo 0,4 gramos de grasa, incluidos 0,3 gramos de grasa saturada, en comparación con 8 gramos de grasa, incluidos 5,1 gramos de grasa saturada, en yogur natural elaborado con leche entera. El yogur griego sin grasa tiene una cantidad similar de grasa que el yogur normal sin grasa, pero el yogur griego entero tiene aproximadamente tres veces la grasa del yogur regular hecho con leche entera, así que evite este tipo de yogur si tiene colesterol alto.

Yogures Especiales

Puede aumentar los efectos de reducción de colesterol de su yogur al elegir un yogur especial con estanoles vegetales añadidos. Un estudio publicado en "The Journal of Nutrition" en abril de 2009 encontró que tomar una bebida de yogur fortificada con estanoles vegetales ayudó a los participantes del estudio con síndrome metabólico a reducir el colesterol "malo", que incluye LDL y lipoproteínas de muy baja densidad, así como triglicéridos niveles Esto es mejor que el yogur con probióticos, que solo disminuyó el colesterol y no los triglicéridos en un estudio publicado en "Annals of Nutrition & Metabolism" en marzo de 2009.

Incrementando los efectos

Usted puede aumentar potencialmente los beneficios de su yogurt para reducir el colesterol si lo combina con otros alimentos que pueden reducir el colesterol, como las frutas con alto contenido de fibra soluble. Las manzanas, los albaricoques, las bayas, las ciruelas, los melocotones, las peras, los mangos y las naranjas tienen al menos 1 gramo de fibra soluble por porción, lo que los coloca entre las mejores opciones..