Lista de alimentos y bebidas que contienen cafeína

Si bien la cafeína se puede usar en una amplia variedad de alimentos y bebidas, se deriva de algunas fuentes principales. Esas fuentes incluyen hojas de té, granos de cacao, que se usan para hacer chocolate, nueces de cola y granos de café. Algunos de los alimentos y bebidas más comunes que contienen cafeína incluyen té, chocolate, refrescos, café y helados..

Muchas personas desconocen que ciertos sabores de helado, como el chocolate y el café, contienen cafeína. (Imagen: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

Bebidas de cafe

Taza de café (Imagen: LennartK / iStock / Getty Images)

Quizás la cafeína más consumida sea el café. Según MedlinePlus, una taza de café de 8 onzas contiene aproximadamente 80 miligramos de cafeína. Sin embargo, el tamaño de la porción y la fuente del café pueden hacer una diferencia sustancial en el contenido de cafeína. El Centro para la Ciencia en el Interés Público señala que, mientras que el café de 20 onzas de una marca contiene 436 miligramos de cafeína, la porción de 16 onzas de otra marca contiene solo 133 miligramos. El café descafeinado aún contiene una pequeña cantidad de cafeína, que suele oscilar entre 2 y 25 miligramos, dependiendo del tamaño de la porción.

Bebidas sin alcohol

Mujer bebiendo cola de vidrio (Imagen: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Los refrescos y los refrescos de dieta pueden contener una cantidad sustancial de cafeína. CSPI señala que los refrescos de 12 onzas contienen entre 23 y 69 miligramos de cafeína, según la marca. La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Ha establecido un límite superior de 71 miligramos de cafeína para refrescos de 12 onzas. Ciertos tipos de refrescos, como la cerveza de raíz y el ginger ale, pueden ser sin cafeína.

Infusiones de té

Olla y tazas llenas de té verde (Imagen: Imágenes TongRo / Imágenes TongRo / Imágenes Getty)

Algunos tés elaborados, especialmente el té negro y el té verde, contienen algo de cafeína. Según la base de datos nacional de nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una taza de té negro de 8 onzas contiene 47 miligramos de cafeína. Según el sitio web de Energy Fiend, una taza de té verde de 8 onzas contiene 25 miligramos de cafeína. El té instantáneo contiene alrededor de 26 miligramos de cafeína por taza de 8 onzas.

Barras de chocolate

Niño comiendo una barra de chocolate de gran tamaño (Imagen: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

Debido a que los granos de cacao se usan para hacer chocolate, las barras de chocolate pueden contener una gran cantidad de cafeína. En general, cuanto más alto sea el nivel de cacao, más cafeína habrá. De acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA, una barra de chocolate de 162 gramos que contiene de 45 por ciento a 59 por ciento de sólidos de cacao produce 70 miligramos de cafeína, una cantidad más alta que la de cualquier bebida gaseosa.

Helado

Dos helados de helado (Imagen: Dave King / Dorling Kindersley RF / Getty Images)

Ciertas variedades de helado contienen cafeína cuando usan chocolate o café como ingrediente. La mayoría de los helados que contienen cafeína tienen entre 10 y 45 miligramos por porción de 4 onzas. Una marca de helado altamente cafeinado contiene 125 miligramos por porción de 4 onzas, y algunas marcas de helado de chocolate contienen menos de 1 miligramo de cafeína por porción.