Lista de verduras de alto contenido de fibra
Una dieta alta en fibra mejora la digestión y la regularidad del movimiento intestinal, de acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard. Se recomienda una ingesta diaria de 21 a 25 gramos para las mujeres y de 30 a 38 gramos para los hombres. Granos enteros, legumbres, frutas y verduras proporcionan fibra en una dieta bien balanceada. Identificar las verduras que contienen las mayores cantidades de fibra le permite planificar mejor su dieta.
Las verduras aportan fibra en una dieta bien equilibrada. (Imagen: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)Chícharos
Una taza de guisantes cocidos contiene 8,6 gramos de fibra. (Imagen: Comstock Images / Stockbyte / Getty Images)Una taza de guisantes cocidos contiene 8,6 gramos de fibra, de acuerdo con el Sistema de Salud de la Universidad de Harvard. Guisantes funcionan bien solo como un plato de acompañamiento o en recetas. Agregue guisantes a las ensaladas de lechuga, sopas, tartas, guisos, ensaladas de arroz y pasta para aumentar el contenido de fibra de sus recetas favoritas.
Brócoli
El brócoli complementa bien los platos principales de carne. (Imagen: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)Comer 1 taza de brócoli hervido proporciona 4,8 gramos de fibra, según Harvard. El brócoli cocido complementa bien los platos principales de carne. Agregue jugo de limón fresco o sus especias favoritas para agregar más sabor al brócoli sin agregar calorías o grasa. El brócoli también va bien en cazuelas, arroces y ensaladas si no te gusta por sí solo.
Maíz dulce
Grillin maíz en un bar-b-que. (Imagen: Christopher Robbins / Digital Vision / Getty Images)Maíz dulce como una verdura con alto contenido de fibra, con una taza de maíz dulce cocido que contiene 3,2 gramos de fibra. El maíz dulce fresco en la mazorca está disponible durante el verano en las tiendas de comestibles y en los mercados de agricultores. Hervir o asar el maíz en la mazorca para una guarnición rica en fibra. Cortar el maíz de las mazorcas para mezclarlo en ensaladas, salsas, sopas y otros platos. Durante el invierno, el maíz dulce congelado o enlatado satisface algunas de sus necesidades de fibra.
Papas
Deje la piel puesta al cocinar, independientemente del método de preparación. (Imagen: Liquidlibrary / liquidlibrary / Getty Images)Una papa dulce horneada con la piel proporciona aproximadamente 8 gramos de fibra, pero una papa extra grande puede contener aún más. Otros métodos de preparación incluyen cortar la carne en cubos para sopas o cocinar rebanadas de batata en una sartén con aceite de oliva y condimentos. Deje las pieles puestas independientemente del método de preparación para la mayor cantidad de fibra..
Zanahorias
Las zanahorias son un vegetal versátil que se puede cocinar con muchos platos o comer solo. (Imagen: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Una taza de zanahorias crudas le proporciona 3.1 gramos de fibra, de acuerdo con la Extensión del Estado de Colorado. La zanahoria es una verdura versátil que funciona bien en muchos platos diferentes. En su estado crudo, la zanahoria funciona bien como un bocadillo o en una ensalada. Las zanahorias cocidas van bien en sopas, guisos, salteados y como guarniciones.
Coles de Bruselas
Las coles de Bruselas funcionan bien con otras verduras asadas para un plato rico en fibra. (Imagen: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Las coles de Bruselas tienen un sabor fuerte parecido al repollo, pero las pequeñas verduras verdes ofrecen una cantidad significativa de fibra. Una taza de 4,1 g de fibra en 1 taza. Pruebe asar, cocer al vapor o saltear sus coles de Bruselas para obtener diferentes sabores. Sazona con jugo de limón o tus especias favoritas. Las coles de Bruselas funcionan bien con otras verduras asadas para un acompañamiento rico en fibra.
Calabaza de invierno
Hay muchos tipos diferentes de calabaza de invierno. (Imagen: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images)La Extensión de la Universidad del Estado de Colorado incluye la calabaza de invierno en su lista de verduras con alto contenido de fibra. Una taza de la calabaza cocida agrega 5.7 gramos de fibra a su dieta. Usted puede alternar entre hornear, asar, hervir o calentar la calabaza de invierno para una variedad de sabores. El squash funciona bien solo o en otros platos..
