Alimentos chinos bajos en calorías
Como la mayoría de las cocinas, el contenido calórico de las comidas chinas varía de alto a bajo. Debido a que la comida china es una opción popular para llevar para los estadounidenses ocupados, es importante mantener las calorías bajo control para controlar el peso. Afortunadamente, las comidas chinas no están centradas en la carne, por lo que pueden ser bastante bajas en grasas saturadas y trans. Sin embargo, muchos artículos están fritos y / o cargados de aceite, lo que aumenta dramáticamente el valor calórico.
Aperitivos
Los rollitos de primavera son más pequeños que los rollos de huevo y tienen una envoltura más delgada. Por lo general, están rellenos de verduras y arroz. De acuerdo con el Centro para la Ciencia de Interés Público o CSPI, el rollito de primavera promedio proporciona de 100 a 150 calorías y solo 5 gramos de grasa. Las sopas chinas también son bajas en calorías. Una porción de wonton, sopa caliente y ácida o de huevo contiene 90 a 100 calorías y 2 a 3 g de grasa. Sin embargo, evite los fideos fritos que a menudo vienen con estas sopas. Al espolvorearlos, aumenta el contenido de calorías y grasas..
Entrantes
Evite el cerdo o el pollo agridulce, los platos fritos y la carne crujiente. Las porciones grandes pueden convertir una comida baja en calorías en un banquete cargado de calorías. Pruebe los camarones con salsa de langosta, que se compone de camarones en una salsa de vino ligero con huevo, champiñones y cebolletas. Según CSPI, esta entrada pesa alrededor de 400 calorías. La carne de brócoli con verduras mixtas de Panda Express, según su sitio web, ofrece 220 calorías y 6,5 g de grasa. Pollo brócoli proporciona alrededor de 180 calorías y 9 g de grasa. Las entradas a base de tofu suenan saludables pero generalmente son fritas. Pide el tofu salteado. Por ejemplo, una orden de P.F. El tofu de cinco especias de Chang con mezcla de vegetales ofrece 220 calorías y 6 g de grasa.
Verduras
"Fiesta de Buda" es un plato de verduras que se sirve al vapor o frito. La opción al vapor es más baja en calorías e incluye una variedad de verduras mixtas, como arvejas, espárragos, champiñones, brócoli, maíz y zanahorias. Este plato proporciona, en promedio, 200 calorías y 1.5 g de grasa, según el sitio web de Mujeres y Peso. La opción sofrita proporciona 370 calorías y 7 g de grasa, lo cual no es terrible, especialmente si comparte el plato. Una simple guarnición de "verduras mixtas", en promedio, ofrece menos de 100 calorías y 1 / 2g de grasa.
General
En general, hay cinco cocinas chinas tradicionales de cinco regiones diferentes en China. La cocina cantonesa es el sureste de China y, en general, es conocida por sus comidas más ligeras. Si bien no todos los alimentos cantoneses son bajos en calorías, muchos tienden a ser una mejor opción e incluyen opciones como platos de carne y verduras ligeramente cocidos. Los platos hechos con pescado, otros mariscos o pollo y muchas verduras son las mejores opciones en cuanto a calorías. Evite los platos en salsas, ya que pueden ser muy altos en sodio. También busque palabras clave en el menú que indiquen métodos de preparación más saludables, como al vapor, "Jum", que significa cocido y / o "Kow", que significa tostado.
