Carne y pescado bajos en colesterol

Como sugirió su médico, usted está comiendo una dieta saludable para ayudar a reducir sus niveles de colesterol en la sangre. Si bien es posible que disfrute comiendo más frutas, verduras y granos, también quiere comer un poco de carne y pescado. El colesterol dietético solo se encuentra en los alimentos de origen animal y, si usted tiene colesterol alto, debe limitar su ingesta diaria a menos de 200 miligramos por día. Tener una lista de carnes y pescados bajos en colesterol para elegir puede ayudar a agregar un poco más de variedad a su dieta saludable.

Carne de vaca

Podría pensar que la carne está completamente fuera de la cuestión cuando tiene que seguir una dieta baja en colesterol, pero hay una serie de cortes que pueden ajustarse a su plan de comidas. Beef of round hace una elección con bajo contenido de colesterol con 58 miligramos en una porción cruda de 3.5 onzas. Una opción aún mejor es un lomo superior con 40 miligramos en el mismo tamaño de porción. Si estás anhelando una hamburguesa, hazla con carne magra molida, que contiene 78 miligramos de colesterol en una porción de 3.5 onzas..

Cerdo

La carne de cerdo también tiene su cuota de opciones de carne baja en colesterol. Aunque es alto en sodio, el jamón es un corte magro de carne. Dependiendo del tipo de jamón que elija, la cantidad de colesterol en una porción de 3.5 onzas varía de 38 a 53 miligramos. El lomo de cerdo también es una opción baja en colesterol, con 48 miligramos en una porción cruda de 3.5 onzas. También puede disfrutar de chuletas de cerdo deshuesadas con 47 miligramos de colesterol en el mismo tamaño de porción.

Juego

Si eres un poco aventurero o simplemente quieres probar diferentes tipos de carne baja en colesterol, algunas carnes de caza pueden ajustarse a tu plan de comidas. El búfalo de agua es tan magro como sus opciones de carne de cerdo, con 46 miligramos de colesterol en un portio crudo de 3.5 onzas. Beefalo, que es una mestiza de ganado y bisontes, también es bajo con 44 miligramos en el mismo tamaño de porción.

Pez

Según el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, cuando se trata de reducir el colesterol, el pescado, como fuente de proteínas, es una opción saludable. El atún enlatado envasado en aceite es bajo en colesterol, con 13 a 18 miligramos por porción de 3.5 onzas. El rape cocido y el salmón chinook ahumado también son opciones de pescado bajo en colesterol con 32 y 23 miligramos, respectivamente, por porción de 3.5 onzas.

Mariscos

Los camarones pueden ser un no-no en su dieta baja en colesterol, pero hay otros tipos de mariscos que puede incluir. Las vieiras tienen 24 miligramos de colesterol en una porción cruda de 3.5 onzas, y las ostras cultivadas y silvestres tienen 25 y 40 miligramos, respectivamente. Si te gusta el cangrejo, el cangrejo real de Alaska tiene solo 42 miligramos por 3.5 onzas.