Leche Muscular vs. Proteína de suero
Muscle Milk y la proteína de suero de leche son suplementos en polvo que ofrecen fuentes concentradas de proteínas en paquetes bajos en calorías. Si bien no se han realizado estudios científicos que evalúen los efectos de Muscle Milk en comparación con la proteína de suero de leche, las diferencias entre los dos en nutrición e ingredientes proporcionan un punto de partida útil para el análisis..
Scoopers rellenos de proteína de suero. (Imagen: deymos / iStock / Getty Images)información nutricional
Según el sitio web de Muscle Milk, una cucharada de 35 gramos de crema de vainilla en polvo contiene aproximadamente 150 calorías, 6 gramos de grasa, 9 gramos de carbohidratos y 16 gramos de proteína. En contraste, una cucharada de 41 gramos de polvo de concentrado de suero de vainilla tiene aproximadamente 170 calorías, 3 gramos de grasa, 7 gramos de carbohidratos y 30 gramos de proteína. Una cucharada de 30 gramos de polvo de aislado de suero de leche tiene un mayor porcentaje de proteínas y menos grasa: contiene 108 calorías, sin grasa, 1 gramo de carbohidratos y 26 gramos de proteína.
Dosis de proteinas
Si su intención al usar proteína en polvo es obtener la mayor cantidad de proteína posible, es posible que desee evitar la Muscle Milk en favor de un suero en polvo más puro. En general, los polvos concentrados de proteína de suero son al menos 70 por ciento en peso de proteínas, pero los polvos aislados son al menos 90 por ciento de proteína en peso. Muscle Milk, en contraste, está cerca del 45 por ciento de proteína en peso. Aunque su conteo de calorías no es dramáticamente diferente a una porción de concentrado de suero o aislado, cualquiera de ellos ofrece casi el doble de proteína Muscle Milk en una sola cucharada..
Perfiles de ingredientes
La mezcla de proteínas de Muscle Milk incluye caseinato de calcio y sodio, aislado de proteína de leche, aislado de suero, hidrosolato de suero y concentrado de suero. El polvo también contiene una amplia variedad de aditivos y aromas, incluidos los aceites de girasol y canola, la fibra de maíz, la maltodextrina y el edulcorante sucralosa. El polvo concentrado de suero contiene típicamente una mezcla de concentrado y aislado y puede complementarse con aminoácidos. También contiene aditivos y aromas que pueden incluir maltodextrina, lecitina de soja, goma de celulosa y edulcorantes. El polvo de aislado de suero generalmente tendrá una lista de ingredientes más pequeña, que contiene solo aislamientos y saborizantes, con estabilizadores opcionales, como la lecitina de soja..
Efectos dieteticos
La proteína del suero de leche se ha demostrado en varios estudios científicos que contribuyen a mejorar la composición corporal, la ganancia de masa muscular magra, la pérdida de grasa y los factores de riesgo más bajos para la enfermedad metabólica. Muscle Milk hace las mismas afirmaciones de salud, que no han sido evaluadas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, aunque es razonable inferir que las proteínas de suero en Muscle Milk pueden producir efectos similares. Muscle Milk también ofrece beneficios para la salud al combinar proteínas de suero y caseína en su fórmula. Si bien el suero es una proteína de "acción rápida", lo que significa que se digiere rápidamente y es capaz de promover rápidamente la síntesis de proteínas musculares, la caseína es una proteína de "acción lenta" que contiene un conjunto diferente de aminoácidos y puede promover una mejor recuperación del ejercicio de resistencia . La National Strength and Conditioning Association recomienda usar una combinación de proteínas de suero y caseína, en lugar de solo una o la otra, en un plan de recuperación de ejercicios..
Otras Consideraciones
No se garantiza que Muscle Milk ni la proteína de suero de leche en polvo cambien su cuerpo de manera específica, y la forma en que cada uno lo afecte dependerá de una amplia variedad de factores que incluyen su edad, sexo, peso, dieta general y nivel de actividad física. En un estudio de 2010, "Consumer Reports" encontró que un producto de Muscle Milk contenía las cantidades más altas de cadmio de metales pesados y plomo de cualquier suplemento de proteína probado. Dichos metales pesados pueden ser dañinos con una exposición prolongada y de bajo nivel e incluso pueden causar daño permanente a los órganos. Antes de comenzar a tomar cualquier tipo de suplemento, consulte a su médico..
