Azúcares Naturales En Naranjas
Los azúcares naturales que obtiene al comer una naranja son del mismo tipo que el azúcar granulada, pero no tiene que preocuparse tanto por su impacto en la salud. Las naranjas en realidad contienen tres formas diferentes de azúcar natural, pero el azúcar te da un impulso de energía sin aumentar el azúcar en la sangre porque es parte de un alimento completo. También obtendrá una cantidad significativa de vitamina C y otros nutrientes beneficiosos..
Un primer plano de una rodaja de naranja. (Imagen: Iamthatiam / iStock / Getty Images)Tres tipos de azúcar natural
La fructosa se conoce comúnmente como "azúcar de fruta", pero no es el único tipo de azúcar natural en las frutas. De hecho, generalmente se encuentra con otros azúcares, de acuerdo con Elmhurst College. Eso es cierto para las naranjas porque contienen fructosa, glucosa y sacarosa. La fructosa y la glucosa consisten en una sola unidad de azúcar, por lo que se llaman monosacáridos. Cuando la glucosa y la fructosa se unen, crean la disacárido sacarosa. Cada azúcar imparte un nivel diferente de dulzura. La sacarosa, que usted conoce como azúcar de mesa, tiene un puntaje de dulzor de 100. En comparación con la sacarosa, la fructosa tiene un puntaje de 140, mientras que la glucosa no es tan dulce y solo alcanza los 70 a 80.
Cantidad en una naranja
Una naranja navel de tamaño mediano contiene 17.56 gramos de carbohidratos totales, que incluye 11.9 gramos de azúcar natural. La sacarosa representa la mitad del azúcar total. Otro 23 por ciento del total proviene de la glucosa, mientras que la fructosa representa el 27 por ciento del azúcar en una naranja. Un ombligo tiene 69 calorías. Casi 48 de las calorías totales provienen del azúcar porque cada gramo de azúcar proporciona 4 calorías, según la Universidad Estatal de Iowa.
Impacto en el azúcar en la sangre
El índice glucémico clasifica los alimentos que contienen carbohidratos según la cantidad de azúcar en la sangre. Las naranjas tienen un índice de índice glucémico de 40. En la escala glucémica, las puntuaciones de menos de 55 caen en la categoría baja, por lo que las naranjas tienen un pequeño efecto sobre el azúcar en la sangre. Esto se debe a la fibra. Un ombligo contiene 3.1 gramos de fibra dietética, o aproximadamente el 8 por ciento de las mujeres y el 12 por ciento de la ingesta diaria recomendada por los hombres. Más importante aún, las naranjas son una buena fuente de fibra soluble, que retarda la digestión del azúcar y previene un gran aumento en el azúcar en la sangre..
Azúcar Con Beneficios Nutricionales
Las naranjas ilustran otra razón por la cual el azúcar natural es saludable, mientras que el azúcar agregado a los alimentos contribuye al aumento de peso: están llenos de nutrientes; El azúcar añadido es sólo calorías vacías. One navel orange proporciona 82.7 miligramos de vitamina C. Este valor excede la cantidad recomendada de 75 miligramos en la dieta de las mujeres y casi cumple con los 90 miligramos de vitamina C que los hombres deben obtener diariamente. También obtendrás folato, vitamina B-6, potasio y calcio. Las naranjas contienen fitonutrientes beneficiosos llamados flavonoides. Uno en particular, hesperetin, puede ayudar a reducir el colesterol y proporcionar protección antioxidante..
