Dieta sin sal

Para mantenerse saludable, solo necesita entre 200 y 300 miligramos de sodio por día. A diferencia de lo que su nombre indica, una dieta sin sal permite la sal, pero requiere que restrinja la sal agregada. Por esta razón, es comúnmente conocida como una dieta sin sal agregada. Esto difiere de una dieta baja en sal, que permite agregar sal en cantidades limitadas. Su médico le receta una dieta sin sal si tiene condiciones como presión arterial alta, enfermedad cardíaca, insuficiencia renal o edema.

La sal ayuda al cuerpo a mantener el equilibrio de líquidos. (Imagen: Alina Utter / Hemera / Getty Images)

Adaptado a sus necesidades

Pretzels salados (Imagen: Igor Dutina / iStock / Getty Images)

Su médico adaptará la dieta sin sal a sus necesidades específicas. La cantidad de sodio que puede consumir con seguridad cada día depende de su condición. La sal se produce naturalmente en algunos alimentos y se agrega a otros. Las pautas generales incluyen reemplazar la sal de mesa con hierbas y especias al cocinar y evitar los alimentos con alto contenido de sal, como carnes procesadas, sopas enlatadas y bocadillos salados, como pretzels.

Cuando es hora de comprar

Etiqueta baja en sodio (Imagen: Mark Poprocki / Hemera / Getty Images)

Es probable que su médico o dietista le proporcione una "lista segura" para que le resulte más fácil cuando vaya de compras, junto con pautas y consejos específicos. Leer las etiquetas jugará un papel importante en la elección de los alimentos apropiados. Los productos enlatados en salmuera, como las aceitunas, los pepinillos y el condimento contienen demasiado sodio agregado. Algunos alimentos envasados ​​etiquetados como "sin sal agregada" aún contienen altos niveles de sodio. Elegir frutas y verduras frescas o congeladas sobre las enlatadas le da control sobre la sal agregada. Su médico le proporcionará una meta de sodio específica para que usted permanezca dentro, lo que lo ayudará a planificar sus comidas..