Información nutricional de 8 onzas de filet mignon
El Filet mignon, que proviene de un filete de lomo, es un corte tierno de carne de res que generalmente es más caro que otros filetes. La carne de res es una buena fuente de muchos nutrientes que apoyan su salud en general, por lo que es una adición razonable a una dieta bien balanceada. Pero tenga cuidado con el tamaño de sus porciones, ya que una porción de filet mignon de ocho onzas contiene:
Filet mignon es una gran fuente de proteínas y hierro. (Imagen: Roxiller / iStock / GettyImages)- 440 calorías
- 34 gramos de grasa
- 34 gramos de proteína
- 0 gramos de carbohidratos
El Filet mignon está disponible en muchos mostradores de carnes del supermercado, y el carnicero de la tienda puede cortarlo por usted, si no.
Filet Mignon Calorías Y Grasas
Muchos médicos recomiendan limitar la cantidad de carne roja que consume porque contiene muchas grasas saturadas, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas si se ingiere en grandes cantidades..
Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., Una porción de filet mignon es generalmente de 3 onzas, por lo que comer una porción de ocho onzas, con 440 calorías y casi 34 gramos de grasa, con 12 gramos saturados, puede ser una exageración. Además, una dieta que es demasiado alta en calorías de grasa y filet mignon puede resultar en un aumento de peso.
Lee mas: 15 de las mejores proteínas magras de animales
Proteína En Filet Mignon
La carne de res es una buena fuente de proteínas, un nutriente que es vital para las células, tejidos, órganos y huesos de su cuerpo. Desempeña un papel en la función hormonal y la inmunidad, y también apoya las uñas, el cabello y la piel saludables..
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los adultos varones deben consumir seis equivalentes de una onza de proteína por día, mientras que las mujeres deben aspirar a cinco. Hay aproximadamente 34 gramos de proteína en ocho onzas de filet mignon, que cumple con esta recomendación diaria.
Buena fuente de hierro
La carne es una fuente importante de hierro, y ocho onzas de filet mignon contienen poco más de tres miligramos. Según los Institutos Nacionales de la Salud, la recomendación de ingesta diaria de hierro es de ocho miligramos por día para los hombres y 18 miligramos diarios para las mujeres. El hierro ayuda a transportar el oxígeno a través de la sangre y desempeña un papel en el crecimiento celular..
Los síntomas de una deficiencia incluyen debilidad y disminución de la inmunidad. Hasta el 80 por ciento de la población mundial tiene deficiencia de hierro, informa la Oficina de Suplementos Dietéticos, algo que se puede prevenir al incluir la cantidad recomendada de porciones de carne en los planes de comidas cada día.
Contiene zinc
Las recomendaciones de ingesta diaria de zinc son ocho miligramos para mujeres y 11 miligramos para hombres, según los Institutos Nacionales de Salud. Una porción de ocho onzas de filet mignon aporta casi ocho miligramos a esta meta.
El zinc es un nutriente que su cuerpo necesita para la curación de heridas, el control del apetito y la función del sistema inmunológico. Es esencial para el crecimiento físico y mental saludable, y el desarrollo entre los niños..
Lee mas: 21 alimentos para comprar siempre orgánicos (incluso si tienes un presupuesto limitado)
Contenido de vitamina B-12
Los alimentos para animales son la única fuente de vitamina B-12, por lo que es una parte importante de la nutrición de filet mignon. Esta vitamina ayuda en la formación de glóbulos rojos y la función neurológica..
Los síntomas de una deficiencia incluyen debilidad, fatiga, estreñimiento, falta de apetito, problemas de equilibrio, confusión, depresión y demencia, según los Institutos Nacionales de la Salud. Las recomendaciones de ingesta diaria son de 2,4 microgramos por día para hombres y mujeres. Una porción de ocho onzas de filet mignon contiene aproximadamente 2.5 microgramos de vitamina B-12.
