Datos de nutrición en las envolturas de metro
Muchas personas que buscan ir con bajo contenido de carbohidratos pueden estar mirando hacia la línea de emparedados envolventes de Subway en lugar de la opción de pan tradicional. Envolturas de metro contienen los ingredientes tradicionales de sandwich, envueltos dentro de una tortilla. Pero si está tratando de perder peso, seguir el camino de la envoltura puede estar obteniendo más de lo que esperaba en términos de grasa, calorías e ingredientes..
El hombre come una envoltura de pollo y tocino del metro. (Imagen: Tim Boyle / Getty Images Noticias / Getty Images)Los ingredientes
Las envolturas de metro son tortillas estándar hechas con los siguientes ingredientes: harina blanca enriquecida y blanqueada, agua, aceite de soja y aceites vegetales hidrogenados. Los envoltorios también contienen menos del 2 por ciento de gluten de trigo vital, sal, levadura en polvo, propionato de sodio y sorbato de potasio como conservantes.
Envuelva el valor nutricional
Según Subway, la envoltura contiene 310 calorías, 70 de las cuales provienen de la grasa; 8 g de grasa - de los cuales 2.5 g son grasas saturadas; así como 610 mg de sodio, 51 g de carbohidratos y 8 g de proteína.
Como un sándwich
Una envoltura estándar de metro con pechuga de pavo, lechuga, tomates, cebollas, pimientos verdes, pepinos y aceitunas contiene un total de 380 calorías; 9,5 g de grasa - 3 de los cuales están saturados; 20 mg de colesterol; 1120 mg de sodio; 57 g de carbohidratos y 18 g de proteína.
Consideraciones
Mientras que la información nutricional en el sitio web de Subway dice que no hay grasas trans en las tortillas que se usan para hacer las envolturas de Subway, el principal culpable de las grasas trans, el aceite hidrogenado, está presente en la lista de ingredientes. De acuerdo con MSNBC, la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Permite que los restaurantes y las compañías de alimentos enumeren sus alimentos como 0 g de grasas trans si el tamaño de la porción contiene menos de medio gramo de grasas trans. Por lo tanto, la etiqueta de nutrición puede ser técnicamente correcta, pero es posible que aún consumas grasas trans si comes una envoltura de metro..
Comparación nutricional con el sándwich regular
Un sándwich de pechuga de pavo subterráneo estándar de 6 pulgadas en pan integral de 9 granos es realmente mejor para usted en términos de valor nutricional que un sándwich de envoltura. Cargado con pechuga de pavo y la misma cantidad de verduras, un sándwich normal de 6 pulgadas contiene 100 calorías menos, 6 gramos menos de grasa, 200 mg menos de sodio y 10 gramos menos de carbohidratos. Aunque la envoltura puede parecer la opción lógica si está tratando de reducir los carbohidratos, en realidad obtendrá menos, así como menos grasa y calorías, al seguir el tradicional sub de 6 pulgadas en pan integral..
