Nutrición para un Russet vs Yukon Gold Potato

Todas las papas son ricas en carbohidratos, pero no todas son exactamente iguales. Puede encontrar una variedad de variedades solo con hacer un viaje a su supermercado local. Entre las más comunes están las papas Russet y Yukon Gold. Si bien estas papas tienen algunas diferencias en la apariencia física y las regiones en las que se pueden cultivar, las papas Russet y Yukon Gold tienen el mismo perfil nutricional..

Calorías

Cada 5.3 onzas. La papa Russet o Yukon Gold proporciona 110 calorías, lo que hace que las papas sean moderadamente bajas en calorías. Esta cantidad de calorías comprende solo el 5,5 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 2,000, por lo que puede encontrar papas Russet y Yukon Gold adecuadas para una dieta. Si estás tratando de perder peso, quema las 110 calorías de la papa con 11 minutos de trote o 23 minutos de juego de voleibol.

Carbohidratos

Al igual que con muchas otras verduras, la mayoría de las calorías de las papas Russet y Yukon Gold provienen de los carbohidratos. Cada 5.3 onzas. una porción de cualquiera de las dos variedades de papa proporciona 26 g de carbohidratos, que es solo 1 g menos que 1/2 taza de avena. Los carbohidratos son la principal fuente de combustible de su cuerpo, por lo que los alimentos ricos en carbohidratos como las papas Russet o Yukon Gold pueden ser beneficiosos para los atletas.

Fibra

Si bien las papas Russet y Yukon Gold son ricas en carbohidratos, solo brindan bajos niveles de un carbohidrato importante, la fibra dietética. Cada 5.3 onzas. La papa de cualquier variedad contiene solo 2 g de este nutriente. La fibra dietética es esencial para una salud óptima, ya que promueve la saciedad, un sistema digestivo saludable y puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre y los niveles de colesterol.

Proteína

Las papas Russet y Yukon Gold proporcionan 3 g de proteína en cada 5.3 oz. servicio. Las papas no son fuentes abundantes de proteínas, ya que esa cantidad es solo la mitad de lo que contiene un huevo. Su cuerpo necesita proteínas para construir y mantener tejidos como el músculo..

Grasa

Las papas Russet y Yukon Gold pueden ser apropiadas para dietas bajas en grasa, ya que ambas papas no contienen grasa. Las papas a menudo están cubiertas con ingredientes altos en grasa como el queso, la crema agria, la mantequilla y el tocino, siempre tenga en cuenta esos extras en sus cálculos nutricionales.

Potasio

Las papas son ricas fuentes de potasio. Cada 5.3 onzas. La papa Yukon Gold o Russet aporta 620 mg de potasio, que comprende el 31 por ciento de la ingesta diaria recomendada, 2,000 mg. El potasio ayuda a que los músculos, el sistema nervioso y el corazón funcionen correctamente, por lo que es vital para su salud..