Nutrición en anacardos vs almendras

Es posible que vea la declaración de salud aprobada por la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., Que establece que comer 1,5 onzas de nueces por día como parte de una dieta saludable puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.

Tanto los anacardos como las almendras proporcionan una dosis de proteínas y grasas saludables. (Imagen: margouillatphotos / iStock / GettyImages)

Las almendras y los anacardos contienen grasas insaturadas saludables para el corazón, pero las almendras tienen un mejor perfil de grasa. Los anacardos proporcionan más vitamina K y zinc, pero las almendras son una mejor opción para la fibra, la vitamina E y el calcio.

Calorías en anacardos vs almendras

Uno de los puntos importantes que debe recordar acerca de comer nueces es observar las porciones, o rápidamente consumirá suficientes calorías para arruinar sus metas diarias. Una porción de nueces es de 1 onza, o aproximadamente 1/4 a 1/3 taza.

Más específicamente, una porción de 1 onza de almendras equivale a aproximadamente 22 granos enteros y tiene 170 calorías, mientras que la misma porción de anacardos consta de aproximadamente 18 nueces y contiene 163 calorías. Tienen aproximadamente la misma cantidad de proteínas, pero las almendras tienen tres veces más fibra, con 1 onza que proporciona el 12 por ciento de las mujeres y el 8 por ciento de la ingesta diaria recomendada por los hombres.

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Contenido de grasa favorece almendras

De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, los anacardos y las nueces tienen un alto contenido de grasas no saturadas, que pueden reducir el colesterol malo y aumentar la cantidad de colesterol bueno en el torrente sanguíneo. Una onza de anacardos contiene 13 gramos y las almendras tienen 15 gramos de grasa total.

A pesar de tener más grasa, las almendras son la opción más saludable porque tienen un mayor porcentaje de grasas no saturadas. Los anacardos tienen más grasa saturada, que contienen 3 gramos en 1 onza, o casi tres veces más que las almendras. Por esta razón, la Escuela de Medicina de la Universidad de Massachusetts recomienda comer almendras con frecuencia y anacardos solo ocasionalmente..

Calcio y Zinc

Las almendras tienen la ventaja, si necesitas más calcio en tu dieta. Una onza de almendras proporciona 76 miligramos de calcio, o seis veces más que los anacardos, y proporciona el 8 por ciento de la cantidad diaria recomendada.

Los anacardos tienen el doble de zinc, con 1.6 miligramos en una porción de 1 onza. Dado que las mujeres y los hombres necesitan diferentes cantidades de zinc para mantener su salud, una porción de anacardos le da a las mujeres el 20 por ciento de su RDA, mientras que los hombres obtienen el 15 por ciento. Los anacardos y las almendras son buenas fuentes de hierro y magnesio.

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Las almendras ganan para la vitamina E

Las almendras son una de las mejores fuentes de la vitamina E, un antioxidante esencial, según la Escuela de Salud Pública de Harvard. Si comes una porción de 1 onza de almendras, obtendrás el 45 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina E. En comparación, la misma porción de anacardos solo tiene el 2 por ciento de la RDA.

Los anacardos baten las almendras cuando se trata del contenido de vitamina K. Las almendras no contienen vitamina K, mientras que 1 onza de anacardos tiene 10 microgramos. Las mujeres deben obtener 90 microgramos, mientras que los hombres necesitan 120 microgramos de vitamina K por día. Los anacardos y las almendras proporcionan pequeñas cantidades de niacina, vitamina B-6 y ácido fólico..