Información Nutricional para Bourbon

Bourbon es un tipo de whisky, una bebida alcohólica destilada, que se elabora y conecta históricamente con el condado de Bourbon en Kentucky. Como fuente de nutrición, Bourbon tiene poco valor, ya que no contiene vitaminas, minerales, proteínas, grasas ni carbohidratos. La bebida, sin embargo, contiene cantidades sustanciales de alcohol etílico, que tiene algún valor calórico..

Vasos de bourbon junto a un tablero de ajedrez. (Imagen: bwb-studio / iStock / Getty Images)

Normas

De acuerdo con los Estándares Federales de Identidad para los Espíritus Destilados, el whisky Bourbon se debe hacer dentro de los Estados Unidos a partir de una combinación de granos que debe contener al menos el 51 por ciento de maíz. El borbón no puede contener colorantes ni aromas. Debe envejecerse en barricas nuevas de roble carbonizado a no más de 125 grados de prueba, o 62.5 por ciento de alcohol. El Bourbon que se anuncia como "whisky Bourbon" debe ser envejecido durante al menos dos años. Bourbon solo se puede vender a 80 grados, o 40 por ciento de alcohol o más por volumen.

Contenido

Un jigger de whisky Bourbon contiene alrededor de 42 g, según lo indicado por la Base de Datos de Nutrientes del USDA. Esta porción contiene alrededor de 15 g de alcohol, en promedio. No hay cantidades apreciables de carbohidratos, proteínas o grasas en el whisky Bourbon. La porción restante de esta porción consiste en alrededor de 27 g de agua..

Calorías

Hay alrededor de 105 calorías en una porción de Bourbon. Todas estas calorías provienen del alcohol solo, sin calorías derivadas de carbohidratos, grasas o proteínas. Un solo jigger de Bourbon puede cumplir con el 5 por ciento de la ingesta calórica diaria requerida para el adulto promedio.

Nutrientes

De acuerdo con la Base de datos de nutrientes del USDA, no hay cantidades apreciables de vitaminas o minerales en el whisky Bourbon. Además, el borbón no es una fuente importante de fibra dietética..

Alcohol

Si bien el alcohol en Bourbon tiene cierto valor alimenticio, debido a las calorías que contiene, también es una poderosa droga que altera el estado de ánimo. El alcohol afecta el sistema nervioso central, lo que altera el juicio, la percepción, el control emocional, la coordinación muscular y visual y el tiempo de reacción cuando se toma en cantidades suficientes. Las cantidades excesivas de alcohol pueden resultar en coma o incluso la muerte.