Nutrición De Cupcakes Con Helado De Vainilla
Los cupcakes con glaseado de vainilla se pueden ver en las mesas de venta de pasteles, en las aulas y en las panaderías de primer nivel. Si bien nadie espera que una magdalena esté saludable, algunas pueden ser peores que otras en términos de grasa total, grasa saturada y calorías. Algunos cupcakes pueden tener una pequeña cantidad de frutas, verduras o chocolate rico en antioxidantes, pero en general, los cupcakes deben consumirse con extrema moderación..
Magdalenas heladas vainilla en una tabla. (Imagen: letterberry / iStock / Getty Images)El tamaño importa
Si está horneando en casa, probablemente dependa de un molde para panecillos de tamaño estándar. Cada taza para muffins en una sartén estándar contiene aproximadamente 1/3 de una taza de masa cruda para pasteles. Muchas panaderías han reemplazado el molde estándar para panecillos por uno más grande que contiene media taza de masa por magdalena. Algunos incluso usan una sartén gigante que contiene 3/4 de taza de batido. Si opta por una magdalena gigante en lugar de una regular, consumirá más del doble de calorías y grasa..
Grasas y Calorías
El contenido de grasa y calorías de tu cupcake dependerá de la receta que uses. Si usa una mezcla para hacer 18 cupcakes de tamaño estándar, cada cupcake (sin glaseado) tendrá menos de 200 calorías y 10 gramos de grasa, con aproximadamente 37 mg de colesterol. Si haces nueve magdalenas jumbo con la misma mezcla de torta preparada, cada una tendrá más de 400 calorías y 20 gramos de grasa. Las recetas de pastel más ricas pueden tener más calorías, un mayor contenido de grasa y significativamente más colesterol.
Crema
La mayoría de los glaseados son una mezcla de azúcar, saborizantes y mantequilla o manteca. No es sorprendente que los glaseados sean bastante altos en calorías, grasas y grasas saturadas. Dos cucharadas de glaseado de crema de vainilla tienen 124 calorías y 4 gramos de grasa; esta porción congelará adecuadamente una magdalena de tamaño estándar. Tendrás que duplicar esa cantidad si vas a glasear magdalenas gigantes. En total, una magdalena de tamaño estándar con glaseado tendrá alrededor de 350 calorías y 14 gramos de grasa total, con 4 gramos de grasa saturada.
Consideraciones
The Cleveland Clinic recomienda no consumir más de 50 a 70 gramos de grasa por día, por lo que si tiene en cuenta las calorías y limita su consumo de azúcar, puede derrochar una magdalena estándar. Los pastelitos de panadería pueden tener más calorías y grasa; Una magdalena de panadería de tamaño estándar sin un gran remolino de hielo se acercará a las 400 calorías y 19 gramos de grasa. Si opta por un bizcocho gigante, acumulará casi 800 calorías y 36 gramos de grasa. Algunas panaderías pueden acumular aún más glaseado, agregando calorías y grasa con cada cucharada.
