Nutrición de los pimientos de naranja

En estos días, cada vez más profesionales de la salud lo alientan a "comer el arco iris". De hecho, incluir alimentos en su dieta de todos los colores (naranja, verde, amarillo, morado, azul y rojo) puede ayudar a su cuerpo a funcionar a niveles óptimos y combatir ciertas afecciones crónicas. Con su piel de colores brillantes, los pimientos naranjas pueden proporcionar una serie de beneficios como parte de una dieta equilibrada..

Pimientos de naranja para la venta en el mercado de los agricultores. (Imagen: matthewennisphotography / iStock / Getty Images)

Macronutrientes

Hay aproximadamente 90 calorías en una porción de pimientos de naranja, o alrededor de 249 gramos de la comida. Cada porción de pimiento naranja proporciona 1 gramo de grasa: 2 por ciento del valor diario recomendado para personas que siguen una dieta de 2,000 calorías por día. Los pimientos naranjas también ofrecen 18 gramos de carbohidratos en una sola porción, o el 6 por ciento del valor diario de este nutriente, 3 gramos de los cuales provienen de la fibra dietética. Una taza también ofrece 2 gramos de proteína..

Contenido de vitamina

Los pimientos anaranjados proporcionan altas cantidades de una cantidad de micronutrientes importantes, incluidas las vitaminas A y C. De hecho, una porción de pimientos anaranjados proporciona el 70 y el 750 por ciento de las vitaminas A y C, respectivamente. La pro-vitamina A, o betacaroteno, como a veces se la llama, es el tipo específico de vitamina A que se encuentra en las frutas y verduras de color naranja, como los pimientos de color naranja. La vitamina A ayuda a mantener saludables los dientes, la piel, los huesos y la salud ocular; promueve la reproducción; y ayuda a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer. La vitamina C, o ácido ascórbico, promueve el crecimiento y la reparación de los tejidos corporales y puede revertir el desarrollo de enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la artritis..

Contenido mineral

Los pimientos de naranja son un alimento libre de sodio. Al igual que con otras variedades de pimientos, los pimientos de color naranja pueden proporcionar pequeñas cantidades de potasio, fósforo, magnesio y calcio. No debe depender de los pimientos de color naranja para cumplir con las cantidades diarias recomendadas para estos importantes minerales..

Eligiendo Pimientos Naranja

Cuando compre pimientos de color naranja, elija un producto de colores brillantes, firme al tacto y bastante pesado para su tamaño. Del mismo modo, evite los pimientos naranjas que estén arrugados, que aparezcan secos o picados, ya que pueden haber pasado su apogeo. La mayoría de los pimientos naranjas se pueden almacenar de manera segura en una bolsa de plástico en el refrigerador hasta por cinco días después de la compra. Agregue pimientos de color naranja a las ensaladas, guisos y platos de pasta, o simplemente cómalos como un bocadillo sabroso y nutritivo..