Valores nutricionales para pollo sésamo y arroz frito
El pollo con sésamo es una opción común en los restaurantes chinos y también está disponible congelado en muchas tiendas de comestibles. Para hacer el plato, el pollo es tradicionalmente marinado en una mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo y sal antes de ser frito. El pollo se sirve en salsa con jengibre, ajo y sésamo. El pollo generalmente se acompaña de arroz blanco o marrón, pero a veces se usa arroz frito. La receta exacta y por lo tanto los valores nutricionales de esta comida varían..
Un plato de pollo al sésamo adornado con brócoli. (Imagen: TheCrimsonMonkey / E + / Getty Images)Nutrición De Pollo De Sesamo
Según el sitio web de nutrición The Daily Plate, un 10 oz. La porción de pollo con sésamo generalmente contiene alrededor de 430 calorías totales. El plato proporciona 19.5 g de grasa, 27.9 g de carbohidratos y 37.8 g de proteína. Algunas opciones más saludables asan el pollo en lugar de freírlo, lo que reduce considerablemente el contenido de grasa. Estas recetas también incluyen comúnmente más verduras. Una comida de pollo asado con verduras contiene 230 calorías, 6 g de grasa, 35 g de carbohidratos y 12 g de proteína.
Nutrición de arroz frito
El arroz frito es un acompañamiento que también se puede preparar de varias maneras. Las proteínas como el cerdo y los camarones a veces se agregan al arroz, lo que cambiará significativamente el contenido nutricional. Un 10 oz. porción de arroz frito proporciona alrededor de 330 calorías con 11 g de grasa, 51.7 g de carbohidratos y 6.6 g de proteína.
Pros y contras
El pollo al sésamo acompañado con arroz frito puede ser una comida beneficiosa. Es una buena fuente de carbohidratos y proteínas saludables. Cuando se agregan a la comida vegetales como los guisantes y las zanahorias, proporcionará fibra, vitaminas y minerales. La gran cantidad de aceite que se usa para freír el pollo y preparar la salsa, sin embargo, aporta grandes cantidades de grasa al plato. La salsa de soja utilizada en la marinada y la salsa también contiene altos niveles de sodio. Los huevos que a veces se usan en el arroz frito también agregan grasa y colesterol..
Variaciones saludables
Asar el pollo en lugar de freírlo reducirá el contenido de grasa total del plato sin comprometer el contenido de proteína. Agregue verduras como zanahorias, pimientos y guisantes. Use arroz blanco o marrón en lugar de arroz frito para hacer que el plato sea más liviano y reducir en gran medida las calorías totales y el contenido de grasa.
