Valores nutricionales en bolas de pescado chino

Debido a su proximidad al mar, la cocina china incluye muchos platos a base de mariscos. Entre ellas se encuentran las bolas de pescado, que son similares a las albóndigas, excepto que se usa pescado en lugar de carne molida. Las bolas de pescado son comúnmente vendidas por vendedores ambulantes, pero usted puede hacer este plato en casa. Las bolas de pescado chinas son ricas en proteínas y, a diferencia de las albóndigas, bajas en grasa.

Un primer de las bolas de pescados chinas en una sopa. (Imagen: ALLEKO / iStock / Getty Images)

Calorías

Las bolas de pescado chinas son bajas en calorías, ya que una porción de 100 gramos de la comida contiene solo 77 calorías. Esa cantidad comprende menos del 4 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 2,000 y hace que las bolas de pescado sean una posible elección de alimentos para aquellos que buscan perder peso. Puedes quemar las calorías en 100 gramos de bolas de pescado chinas a través de ocho minutos de jogging o cinco minutos de saltar la cuerda.

Proteína

Al igual que con otros platos de mariscos, las bolas de pescado chinas son ricas en proteínas. Una porción de 100 gramos de bolas de pescado chinas contiene 10 gramos de proteína, que es más de 1.5 veces la cantidad en un huevo. La proteína es vital para su salud porque le proporciona a su cuerpo los aminoácidos, los componentes moleculares de sus células y tejidos..

Grasa

Las bolas de pescado chinas se diferencian de las albóndigas americanas tradicionales en que son bajas en grasa. Cada porción de 100 gramos de estas bolas de pescado contiene solo 1 gramo de grasa, sin grasa saturada. Si bien la grasa es rica en calorías, es importante para proporcionar energía, ayudar a la absorción de vitaminas y asegurar un crecimiento saludable, por lo que el Instituto de Medicina recomienda consumir una dieta compuesta de entre el 20 y el 35 por ciento de las calorías de la grasa..

Carbohidratos

Las bolas de pescado chinas son relativamente bajas en carbohidratos, con 8 gramos por porción de 100 gramos. Si está siguiendo una dieta baja en carbohidratos, esta puede no ser una opción ideal; Dos porciones de 100 gramos de bolas de pescado chinas proporcionan la misma cantidad de carbohidratos que una rebanada de pan.

Vitaminas y minerales

Si bien las bolas de pescado chinas proporcionan algunos beneficios nutricionales, son fuentes importantes de vitaminas y minerales. Su cuerpo necesita vitaminas y minerales para llevar a cabo funciones metabólicas vitales para una salud óptima.