Hechos nutricionales para yogur griego lleno de grasa
El yogur griego espeso y cremoso se está poniendo de moda. Lo que solía ser un alimento especial ahora es un producto de los principales fabricantes de alimentos y está disponible en todos los supermercados. Para hacer yogur griego, la leche se fermenta con cultivos de bacterias vivas y luego se filtra de suero líquido, lo que da como resultado un producto final concentrado espeso y de sabor amargo..
Yogur griego lleno de grasa es una excelente fuente de proteína. (Imagen: jenifoto / iStock / GettyImages)Aunque el yogur griego con toda la grasa es una fuente rica de nutrientes saludables, tiene un alto contenido de grasas saturadas. Considere comer yogur griego sin grasa o con menos grasa en su lugar. Para una porción, que es igual a un envase de 7 onzas, de yogur griego, los datos generales de nutrición son los siguientes:
- Calorías: 190
- Grasa: 10 gramos
- Carbohidratos: 6 gramos
- Proteína: 18 gramos
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Alto en grasas saturadas
El yogur griego de grasa completa tiene un alto contenido de grasa saturada, no solo porque está hecho de leche entera, sino que también se concentra cuando el suero líquido se drena durante la producción..
Un envase de 7 onzas de yogur griego natural lleno de grasa de Fage contiene 190 calorías; 90 provienen de 10 gramos de grasa total, de los cuales 7 gramos son grasas saturadas. Eso equivale al 35 por ciento del límite diario recomendado de grasas saturadas para una dieta de 2,000 calorías.
Las grasas saturadas aumentan el colesterol y aumentan el riesgo de enfermedades del corazón. La American Heart Association recomienda limitar su consumo de grasas saturadas a no más del 6 por ciento de sus calorías diarias totales.
Embalado con proteína
El yogur griego con toda la grasa es una buena fuente de proteínas, un nutriente que debe incluir en su dieta diaria. Su cuerpo necesita proteínas para construir, mantener y reparar su piel, cabello, huesos, músculos, células, enzimas, órganos y cualquier otro tejido..
Un envase de 7 onzas de yogur griego Fage con contenido completo de grasa contiene 18 gramos de proteína, que es el 36 por ciento del valor diario para una dieta de 2,000 calorías. El Instituto de Medicina aconseja a los adultos que obtengan alrededor de 0.7 gramos de proteína por cada kilogramo o 2.2 libras de peso corporal; eso equivale a aproximadamente 51 gramos, si pesas 160 libras.
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Buena fuente de calcio
El yogur griego pierde algo de calcio cuando se drena el suero, pero sigue siendo una buena fuente. Un envase de 7 onzas de yogur griego lleno de grasa Fage contiene el 25 por ciento del valor diario de calcio, un mineral que necesita para tener huesos y dientes sanos, coagulación de la sangre, contracción muscular y ritmo cardíaco normal.
Los hombres de 19 a 50 años deben aspirar a 1.000 miligramos de calcio al día y 1.200 miligramos después de los 71. Las mujeres de 19 a 50 años deben recibir 1.000 miligramos al día y 1.200 miligramos después de los 50 años, según MedlinePlus, el sitio web de los Institutos Nacionales de la Salud.
Contiene probióticos amigables con el intestino
El yogur griego con contenido completo de grasa contiene probióticos, cultivos de bacterias vivas, que pueden tener efectos positivos en su salud. Los probióticos del yogur pueden fortalecer su sistema inmunológico, protegerlo de infecciones gastrointestinales, disminuir el riesgo de osteoporosis y combatir ciertos tipos de cáncer..
Además, el intolerante a la lactosa puede comer yogur porque los cultivos bacterianos descomponen la lactosa en la leche. Los probióticos permanecen vivos y activos, y siguen siendo beneficiosos, solo si el yogur no recibe tratamiento térmico. La National Yogurt Association recomienda a los consumidores que busquen el sello "Live & Active Cultures" en los envases de yogurt..
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