Datos nutricionales de Fettuccine Alfredo
Los platos de pasta son un alimento básico para muchas personas, y algunos optan por disfrutar de un fettuccine Alfredo cremoso y cargado de queso. La pasta utilizada para este plato, fettuccine, es similar a los espaguetis, pero este fideo es plano y delgado en lugar de redondo y delgado. Si bien este sabroso plato ofrece carbohidratos saludables, fibra, proteínas, vitaminas y minerales, sus otros datos nutricionales pueden hacer que se detenga. El contenido de grasas saturadas, sodio y colesterol en el fettuccine Alfredo lo convierte en un alimento que se come mejor con moderación.
Un plato de fettuccine Alfredo sobre una mesa de restaurante. (Imagen: EzumeImages / iStock / Getty Images)Calorías y grasas
Una porción de dos tazas de una receta de Alfredo fettuccine agrega 660 calorías a su plan de comidas. Si se apega a un plan de comidas de 2,000 calorías, las calorías en este plato de pasta representan el 33 por ciento de las calorías permitidas en un día. Esto puede ser demasiado para una sola comida. Michele Turcotte, M.S., RD / LDN, contribuyente de Diet Channel, indica que el promedio de comidas oscila entre 300 y 500 calorías para las mujeres y 400 a 600 calorías para los hombres. Considere comer una porción más pequeña de Alfredo fettuccine, o busque una versión más baja en calorías. Fettuccine Alfredo también es bastante alto en grasa. Una porción tiene 10 gramos de grasa, incluyendo 3 gramos de grasa saturada. Esto consume una porción del límite recomendado de la Clínica Mayo de 15 gramos de grasa saturada por día.
Consideraciones
Además de ser rica en grasas saturadas, una porción de fettuccine Alfredo contiene 10 mg de colesterol. Esto representa el 3,3 por ciento del límite de colesterol recomendado de 300 gramos por día. Una porción también contiene 1,280 mg de sodio. La American Heart Association recomienda un límite de 1,500 mg de sodio por día para la mayoría de las personas. El colesterol y el sodio pueden contribuir al desarrollo de enfermedades del corazón..
Hidratos de carbono y fibra
La pasta en fettuccine Alfredo aporta 88 gramos de carbohidratos por porción. Esta cantidad es una parte importante de los 225 a 325 gramos que debe consumir diariamente de energía, de acuerdo con la Clínica Mayo. También consume 2 gramos de fibra, un nutriente que su cuerpo utiliza para la salud intestinal y digestiva. Puede aumentar el contenido de fibra de este plato eligiendo variedades de pasta de trigo integral. La Clínica Mayo recomienda consumir de 25 a 38 gramos de fibra al día..
Proteína
Fettuccine Alfredo es una buena fuente de proteína. Cada porción de este plato de pasta proporciona 18 gramos de este macronutriente, que sirve como fuente de energía e influye en el desarrollo muscular y la función inmunológica. Necesitas de 46 a 56 gramos de proteína cada día, según la Clínica Mayo.
Calcio
Coma una porción de fettuccine Alfredo para aumentar significativamente su ingesta de calcio. Una porción de este plato de pasta proporciona el 30 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calcio. Esto proviene principalmente del queso, la mantequilla y la crema comunes en la salsa Alfredo. El calcio en el fettuccine Alfredo es vital para la fortaleza de los huesos y la salud del corazón, pero tenga en cuenta que la grasa saturada y el colesterol en este plato no son buenos para el corazón..
Otras vitaminas y minerales
Una porción de fettuccine Alfredo contiene el 20 por ciento del hierro que necesita cada día. El hierro es importante para su recuento de glóbulos rojos. Esta porción también proporciona el 12 por ciento del valor diario recomendado de vitamina A. La vitamina A en este plato de pasta protege sus ojos de una variedad de condiciones, incluyendo ceguera e infecciones..
