Hechos nutricionales de la leche de vaca
La leche de vaca es la mejor fuente de calcio y vitamina D en la dieta. Esta bebida nutritiva es perfecta para equilibrar una comida o como un refrigerio. Dependiendo del tipo de leche de vaca que seleccione, la información nutricional variará en consecuencia, especialmente con respecto a las calorías y el contenido de grasa. En cuanto a los principales minerales y vitaminas proporcionados por la leche, el porcentaje del valor diario, o el porcentaje de DV, para el calcio se basa en un requerimiento diario de 1,000 mg, mientras que esta cifra corresponde a 5,000 UI de vitamina A y 400 UI de vitamina D.
Una niña está a punto de tomar su leche por la mañana. (Imagen: Coreógrafo / iStock / Getty Images)Leche entera
Una taza de leche entera, que contiene 3.25 por ciento de grasa de leche y enriquecida con vitamina D, proporciona 149 calorías; 7.9 g de grasa; 4,6 g de grasa saturada; 7,7 g de proteína; 11,7 g de carbohidratos; 0 g de fibra; 276 mg, o 28 por ciento DV, calcio; 395 UI, o 8 por ciento DV, vitamina A; y 124 UI, o 31 por ciento DV, vitamina D.
Leche baja en grasa
Una porción de 1 taza de leche baja en grasa que contiene 2 por ciento de grasa láctea proporciona 122 calorías, 4.8 g de grasa, 3.1 g de grasa saturada, 8.1 g de proteína, 11.7 g de carbohidratos y 0 g de fibra. También contiene 293 mg, o 29 por ciento DV, calcio; 464 UI, o 9 por ciento DV, vitamina A; y 120 UI, o 30 por ciento DV, vitamina D. En cuanto a la leche de vaca con 1 por ciento de grasa de leche, una porción de 1 taza contiene 102 calorías; 2,4 g de grasa; 1.5 g de grasa saturada; 8.2 g de proteína; 12.2 g de carbohidratos; 0 g de fibra; 305 mg, o 31 por ciento DV, calcio; 478 UI, o 10 por ciento DV, vitamina A; y 117 UI, o 29 por ciento DV, vitamina D.
Leche desnatada
Una porción de 1 taza de leche descremada o sin grasa proporciona 83 calorías; 0.2 g de grasa; 0,1 g de grasa saturada; 8,3 g de proteína; 12.2 g de carbohidratos; 0 g de fibra; 299 mg, o 30 por ciento DV, calcio; 500 UI, o 10 por ciento DV, vitamina A; y 115 UI, o 29 por ciento DV, vitamina D.
Leche con chocolate
Una taza de leche con chocolate baja en grasa contiene 158 calorías; 2,5 g de grasa; 1.5 g de grasa saturada; 8,1 g de proteína; 26,1 g de carbohidratos; 24,9 g de azúcar; 1.3 g de fibra; 290 mg, o 29 por ciento DV, calcio; 490 UI, o 10 por ciento DV, vitamina A; y 108 UI, o 29 por ciento DV, vitamina D.
Leche Seca Instantánea Sin Grasa
Una taza de leche en polvo sin grasa proporciona 243 calorías; 0.5 g de grasa; 0.3 g de grasa saturada; 23.9 g de proteína; 35,5 g de carbohidratos; 0 g de fibra; 837 mg, o 84 por ciento DV, calcio; 1608 UI, o 32 por ciento DV, vitamina A; y 299 UI, o 75 por ciento DV, vitamina D.
