Hechos nutricionales del queso gorgonzola
La gorgonzola es un tipo de queso azul italiano que es fácil de desmenuzar. A menudo se agrega a las ensaladas y proviene de leche de vaca o de cabra. Si desea agregar este alimento a su dieta, es bueno conocer el perfil de nutrientes..
Una cuña de queso gorgonzola sobre mármol. (Imagen: Janet Rhodes / iStock / Getty Images)Significado
La grasa es uno de los tres macronutrientes. El queso gorgonzola contiene 8 g de grasa total y 6 g están saturados. Comer demasiada grasa saturada es uno de los principales factores de riesgo para enfermedades del corazón según los Institutos Nacionales de la Salud.
tamaño
Todas las formas de productos lácteos son generalmente altas en calorías, y el queso Gorgonzola no es una excepción. Una taza de 1/4 contiene 100 calorías.
Carbohidratos y proteínas
Las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos recurren a comer alimentos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El queso gorgonzola es un ejemplo de uno de estos alimentos. Sólo contiene 1 g de carbohidratos por 1/4 taza y 6 g de proteína.
Contenido de sodio
El sodio es un mineral importante en los electrolitos, pero puede tener un efecto negativo si ingieres demasiado. Las dietas ricas en sodio están relacionadas con un aumento de la presión arterial y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular según la American Heart Association. Un 1/4 de taza de Gorgonzola contiene 380 mg de sodio.
Diverso
Los productos de diario tienen un alto contenido de calcio, lo que es importante para los dientes y huesos fuertes. Un 1/4 de taza de Gorgonzola contiene el 15 por ciento de su asignación diaria.
