Hechos nutricionales de los crepes
Los crepes son la versión francesa de los panqueques, generalmente con diámetros mucho más grandes que los panqueques tradicionales debido a su delgadez. Mientras que los crepes se originaron en Francia, puede encontrar crepes servidos en restaurantes de todo el mundo, y los crepes a menudo contienen frutas y otros rellenos para el desayuno, así como carnes y quesos cuando se sirven como almuerzo y cena. La nutrición del producto puede variar según el restaurante debido a las diferencias en las recetas..
Hechos nutricionales de los crepes (Imagen: Mizina / iStock / GettyImages)Calorías en Crepes
Debido a que son bastante delgadas, las crepes tienden a ser bajas en calorías. Un crepe con un diámetro de 10 pulgadas contiene 90 calorías, que es solo el 4,5 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 2,000. Los crepes son más bajos en calorías que otros productos para el desayuno; dos huevos revueltos proporcionan 140 calorías, mientras que un panqueque estilo americano con un diámetro de solo 4 pulgadas contiene 94 calorías.
Grasa En Crepes
Los crepes son relativamente bajos en grasa, ya que cada crepe de 10 pulgadas contiene 3 g de grasa total. De esta grasa, solo 1 g proviene de grasas saturadas. Si bien su cuerpo necesita grasa para una salud óptima, no todos los tipos de grasa proporcionan beneficios. Demasiada grasa saturada puede aumentar sus niveles de colesterol, lo que aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca. La American Heart Association sugiere consumir menos de 16 g de grasa saturada diariamente al seguir una dieta de 2000 calorías para una salud óptima del corazón.
Los hidratos de carbono en crepes
Los crepes son ricos en carbohidratos, ya que cada crepe de 10 pulgadas contiene 13 g de carbohidratos. Los carbohidratos proporcionan energía al cuerpo, por lo que comer alimentos ricos en carbohidratos puede ser beneficioso antes de los eventos atléticos. Mientras que los crepes son altos en carbohidratos, los panqueques son más altos en este nutriente; Un panqueque con un diámetro de solo 4 pulgadas contiene 18 g de carbohidratos.
Azucar en Crepes
Los crepes son relativamente bajos en azúcar; cada crepé de 10 pulgadas de ancho proporciona solo 4 g. Esta cantidad es 1 g menos que un panqueque de 4 pulgadas de ancho contiene. Comer demasiada azúcar puede provocar caries y fomentar la obesidad, ya que el azúcar tiene muchas calorías pero no es muy abundante. Para satisfacer su gusto por lo dulce, cubra su crepe con fruta fresca picada..
Proteínas En Crepes
Los crepes no aportan mucha proteína; Un crepe con un diámetro de 10 pulgadas contiene solo 4 g, que es la mitad de lo que contiene una taza de leche. La proteína es necesaria para el crecimiento y la reparación de todos los tejidos de su cuerpo. Sube el contenido de proteínas de tus crepes al llenarlos con yogur griego o agrega una cuchara llena de mantequilla de nuez..
Sodio En Crepes
Los crepes son moderadamente bajos en sodio, ya que cada uno contiene 210 mg, que comprende el 9 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 2,300 mg. Demasiado sodio puede llevar a un aumento de la presión arterial y la retención de líquidos. Agregar carnes procesadas a sus crepes, por ejemplo, tocino, tocino de pavo o jamón, también aumenta la ingesta de sal.
Colesterol En Crepes
Los crepes son moderadamente bajos en colesterol, con 40 mg en cada crepé de 10 pulgadas. Esta cantidad comprende el 13 por ciento del límite diario sugerido de la American Heart Association de 300 mg.
