Valor nutricional de las perogias

Los pierogies son bolsas de masa en forma de media luna que se rellenan con puré de papas y otros ingredientes como el queso, la col y los vegetales. Las preparaciones comunes de pierogi incluyen hervir, saltear y freír. Los pierogies pueden ser altos en grasa; el contenido de grasa depende de cómo se cocinan los pierogies, el tamaño del pierogi y de qué se rellenan. Sin embargo, los pierogies también pueden ser un complemento saludable para su dieta..

Filas de pierogies crudas. (Imagen: Martina_L / iStock / Getty Images)

Calorías y grasas

Una porción de cuatro pierogies contiene 190 a 210 calorías. Las calorías y la grasa aumentan si las pierogies incluyen variedades de queso con mayor contenido de grasa o carnes como el tocino. Un pierogi que se rellena con puré de papas o papas y queso tiene 1 a 2 gramos de grasa, que es bastante bajo. Un plan de alimentación saludable obtiene solo del 20 al 35 por ciento de sus calorías diarias de la grasa. Si sigues una dieta de 2,000 calorías, esto equivale a 44 a 78 gramos de grasa por día.

Hidratos de carbono y fibra

Los perogies son una buena fuente de carbohidratos debido a la masa y el puré de papas en el plato. Consumir cuatro pierogies introduce de 40 a 41 gramos de carbohidratos en su dieta. Esta es una cantidad considerable de los 225 a 325 gramos que su cuerpo necesita para energía y para mantener sus riñones en funcionamiento. También ingieres de 2 a 4 gramos de fibra en cada porción de pierogies. Aumente aún más su consumo de fibra utilizando harina de grano integral cuando esté haciendo masa pierogi. Debes consumir de 28 a 34 gramos de fibra al día..

Proteína

Incluya cuatro pierogies en su plan de comidas y consumirá 7 gramos de proteína. La cantidad de proteína en este plato aumenta si incluye tocino u otras carnes en el relleno. Si tiene necesidades de proteínas ligeras (50 gramos es la parte más baja de las necesidades diarias de proteínas de una persona promedio), la cantidad en pierogies satisface una parte significativa. La proteína en pierogies aumenta su capacidad para curar los tejidos del cuerpo.

Minerales

Coma una porción de pierogies para aumentar su ingesta de hierro. Cada porción de cuatro pierogi proporciona el 15 por ciento de la ingesta diaria recomendada de este mineral. El hierro en este plato ayuda a transportar oxígeno a través de su cuerpo, lo que influye en la cantidad de energía disponible para usted. Pierogies también proporcionan calcio. Una porción de pierogies rellenas con papas y cebolla contiene el 2 por ciento de la cantidad que necesita, mientras que las pierogies rellenas con papas y queso tienen el 15 por ciento de la cantidad diaria recomendada de calcio. Este mineral promueve huesos fuertes..