Datos nutricionales de la goma de la órbita
Orbit es una marca de goma de mascar sin azúcar fabricada por Wrigley Co. A diferencia de otras gomas, se empaqueta en cajas de cartón con 14 piezas de goma envueltas individualmente por paquete. El nombre "Orbit" se deriva del nombre del alcohol de azúcar (sorbitol) que endulza la goma. Hay algunos beneficios para la salud oral al masticar chicle sin azúcar.
Una mujer joven está masticando chicle. (Imagen: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)información nutricional
El chicle Orbit sin azúcar viene en una variedad de sabores. El chicle no contiene calorías (todos los productos alimenticios que proporcionan menos de cinco calorías por porción se consideran libres de calorías) y no contienen proteínas, grasas y solo 1 g de carbohidratos. El carbohidrato proviene del sorbitol, que es el principal alcohol de azúcar usado para endulzar esta goma. Los alcoholes de azúcar ofrecen menos calorías por gramo que los carbohidratos, como el azúcar. La goma contiene menos del 2 por ciento de otros ingredientes como los alcoholes de azúcar manitol y xilitol, así como los edulcorantes no nutritivos aspartame y acesulfame K.
Azúcar alcoholes
El sorbitol es un sustituto del azúcar, también llamado alcohol de azúcar o poliol. Los sustitutos del azúcar se utilizan en una amplia variedad de productos alimenticios, además del chicle, como el chocolate, los dulces, los postres congelados, los productos horneados, los aderezos para ensaladas y las bebidas. Son útiles para aportar dulzor con menos calorías. Agregan volumen y textura a los alimentos, retienen la humedad y mejoran el perfil de sabor. El sorbitol, específicamente, proporciona 2.6 calorías por gramo y es 60 por ciento tan dulce como el azúcar. Ofrece un sabor fresco y agradable. Es importante tener en cuenta que el sorbitol puede tener un efecto laxitivo cuando se consumen 50 g o más. El manitol puede tener un efecto laxante si solo se consumen 20 g o más. Los alcoholes de azúcar no promueven la caries dental. El sorbitol es generalmente reconocido como seguro (GRAS) por la FDA.
Beneficios de salud bucal
Uno de los mayores beneficios de masticar chicle sin azúcar es su promoción de la saliva en la boca que, a su vez, ayuda a eliminar las bacterias que conducen al desarrollo de caries dentales (caries). En 2008, un estudio de investigación publicado en el Journal of American Dental Association investigó el papel de la saliva estimulada en la eliminación de las partículas de alimentos de la boca, la neutralización de la placa dental y la reducción de la incidencia de caries dentales. La conclusión de este estudio fue que la estimulación del flujo salival a través de masticar chicle sin azúcar después de las comidas reduce la incidencia de caries dentales. El chicle Orbit sin azúcar recibió el sello de aprobación de la Asociación Dental Americana a fines de 2007 por su capacidad para mejorar la salud bucal..
