Beneficios de la ostra y malos efectos
Las ostras son un tipo de molusco clasificado como criaturas marinas bivalvas debido a sus características, conchas de dos mitades. Las ostras a menudo se encuentran cerca de la costa, por lo que son un tipo popular de mariscos en muchas regiones costeras. Las ostras ofrecen una serie de beneficios nutricionales, pero no son ideales para todos los planes de dieta, por lo que es posible que el perfil nutricional de las ostras no sea beneficioso para usted. Tenga en cuenta que algunos métodos de cocción, como la fritura, pueden alterar significativamente la información nutricional.
Bajo en calorías
Si está vigilando su peso, las ostras pueden ser beneficiosas porque son bajas en calorías. Un 3 oz. la porción de ostras cocidas proporciona solo 67 calorías, que es mucho menos que muchos otros tipos de mariscos, como el salmón, que contiene 253 calorías en 3 onzas. filete al horno.
Relativamente baja en proteínas
Un 3 oz. Porción de ostras contiene 6 g de proteína. Si bien esto es más que algunos otros alimentos, muchas frutas, por ejemplo, es relativamente bajo para los mariscos. Si desea aumentar su ingesta de proteínas, el consumo de pescado como la tilapia sería más beneficioso. Un 3 oz. La porción de tilapia aporta 21 g de proteína..
Bajo en grasas
Un beneficio de las ostras es que son bajos en grasa. Un 3 oz. La porción de ostras cocidas contiene menos de 2 g de grasa. De esta grasa, aproximadamente .5 g proviene de grasas saturadas. Comer demasiada grasa saturada puede no ser saludable, ya que una dieta rica en este tipo de grasa puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca. Para reducir este riesgo, la American Heart Association recomienda limitar la ingesta diaria a 16 g o menos.
Falta de fibra
Aunque las ostras proporcionan carbohidratos, no proporcionan ninguna fibra dietética. Incluso aquellos con dietas bajas en carbohidratos deben consumir fibra, ya que el nutriente promueve la saciedad, un sistema digestivo saludable y niveles estables de azúcar en la sangre..
Rico en zinc
Las ostras pueden ser beneficiosas porque son ricas en zinc. Un 3 oz. la porción de ostras proporciona más de tres veces la ingesta diaria recomendada de este nutriente, 11 g para hombres adultos, que es vital para un sistema inmunológico saludable y para el correcto funcionamiento de las enzimas de su cuerpo.
Bajo en Vitaminas
Las ostras no son una fuente rica de vitaminas, ya que contienen niveles muy bajos de vitamina A, B-12 y C, y no proporcionan vitamina D ni vitamina K.
