Datos nutricionales de las palomitas de maíz
La noche de películas con su familia a menudo no es lo mismo sin hacer estallar un poco de maíz y agregar sus ingredientes favoritos. Ya sea que disfrute haciendo sus propias palomitas de maíz o palomitas de microondas, o prefiera palomitas de caramelo, el valor nutricional de la merienda varía ligeramente. Agregar ingredientes a tus palomitas de maíz aumenta las calorías, la grasa y el sodio.
Un tazón de palomitas de maíz fresco. (Imagen: Siniša Botaš / iStock / Getty Images)Palomitas de maíz al aire libre
Las palomitas de maíz que saltan en el aire, por sí mismas, no contienen muchas calorías y también son bajas en grasas y carbohidratos. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una porción de 3 tazas de palomitas de maíz blancas con aire comprimido contiene 92 calorías, 1 gramo de grasa y 1 miligramo de sodio. La merienda también contiene 2,9 gramos de proteína, 18,7 gramos de carbohidratos y 3,6 gramos de fibra dietética. No contiene colesterol y solo traza cantidades de vitaminas..
Agregando mantequilla y sal
Si no disfrutas del sabor de las palomitas de maíz que se abren al aire, es probable que estés acostumbrado a agregar un poco de mantequilla y sal a tu tazón. Si lo hace, aumenta dramáticamente los niveles de grasa y sodio de su merienda. Dos cucharadas de mantequilla sin sal contienen 204 calorías y 23 gramos de grasa. Espolvorear 1 cucharadita de sal no aumenta las calorías o la grasa del refrigerio, sino que agrega 2,325 miligramos de sodio. Agregar sal a sus palomitas de maíz puede hacer que usted se acerque o exceda el límite diario de sodio. El Instituto de Medicina sugiere que se limite la ingesta diaria de sodio a 2,300 miligramos o 1,500 miligramos si es mayor de 51 años, es diabético o tiene hipertensión. El consumo excesivo de sodio puede aumentar su riesgo de presión arterial alta, lo que puede provocar una enfermedad cardíaca.
Palomitas de microondas
Las palomitas de microondas son una alternativa sin complicaciones para aquellos que no disfrutan usar un popper de aire. Tres tazas de palomitas de maíz con sabor a mantequilla hechas con aceite de palma tienen 128 calorías, 7.4 gramos de grasa y 169 miligramos de sodio. La merienda también tiene 13,3 gramos de carbohidratos y 2,4 gramos de fibra dietética. Las palomitas de maíz bajas en grasa y bajas en sodio son un refrigerio más liviano. La porción del mismo tamaño tiene 102 calorías, 2.3 gramos de grasa y 116 miligramos de sodio. Es ligeramente más alto en carbohidratos y fibra, con 17,4 gramos o carbohidratos y 3,4 gramos de fibra dietética.
palomitas de caramelo
Las palomitas de maíz recubiertas de caramelo ofrecen una alternativa dulce y masticable a la versión estándar de la merienda. Una porción de 1 onza de maíz de caramelo contiene 122 calorías, 3.6 gramos de grasa, 58 miligramos de sodio, 22.4 gramos de carbohidratos y 1.5 gramos de fibra. La principal adición, sin embargo, es el azúcar. Las palomitas de maíz y las palomitas de microondas tienen apenas cantidades de azúcar por porción, pero una porción de 1 onza de maíz de caramelo tiene 15.1 gramos de azúcar. El azúcar tiene aproximadamente 4 calorías por gramo, por lo que una porción de 1.5 onzas de maíz de caramelo tiene aproximadamente 60 calorías del azúcar solo. Según la Asociación Americana del Corazón, las mujeres y los hombres solo deben obtener 100 y 150 calorías de azúcar agregada, respectivamente, por día.
