Advertencias de la patata frita

Las papas fritas son un bocadillo salado y crujiente que son muy populares. Comer papas fritas de vez en cuando es poco probable que tenga un impacto negativo en su salud en general, pero consumir este bocadillo con regularidad puede hacer que consuma demasiados ingredientes poco saludables y que no contenga suficientes vitaminas y minerales. Saber el impacto negativo que pueden tener las papas fritas puede alentarte a elegir un bocadillo más nutritivo la próxima vez que tu estómago gruñe.

Un cuenco de patatas fritas en una tabla de madera. (Imagen: fpwing / iStock / Getty Images)

sal

La mayoría de las papas fritas contienen sal agregada para realzar el sabor. MayoClinic.com informa que demasiada sal en su dieta puede llevar a varios problemas de salud negativos, como presión arterial alta y enfermedad renal. Una porción de papas fritas es aproximadamente 1 onza, pero la mayoría de las personas consumen mucho más de esa cantidad en una sesión. Un 1 oz. La porción de papas fritas simples contiene 180 mg de sal agregada. Su cuerpo solo necesita 2,300 mg de sodio por día, y comer varias onzas de papas fritas puede resultar en que obtenga demasiada sal de un bocadillo pequeño. Las variedades con sabor pueden tener incluso más sal agregada..

Grasas trans

Muchas marcas de papas fritas se cocinan en grasas trans para preservar su vida útil y lograr la textura crujiente que probablemente disfrute. Las grasas trans son las peores y más peligrosas que puedes consumir, informa MayoClinic.com, porque aumentan tu colesterol malo y disminuyen tu colesterol bueno. Lea la etiqueta de ingredientes en su marca favorita de papas fritas para ver si contienen aceites parcialmente hidrogenados. Estas son las grasas trans y deben evitarse en su dieta. Si desea disfrutar de las papas fritas ocasionalmente, busque una variedad que no contenga aceites parcialmente hidrogenados.

Grasa saturada

Incluso si sus papas fritas favoritas no contienen aceites parcialmente hidrogenados, es probable que contengan varios gramos de grasas saturadas no saludables. MayoClinic.com informa que las grasas saturadas pueden elevar sus niveles de colesterol y aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2. Un 1 oz. la porción de papas fritas simples puede tener entre 1 y 2.5 g de grasa saturada, y si comes más que eso, consumirás muchos más gramos de grasa no saludable de lo que sería en una merienda saludable.

Falta de nutrientes

Las papas fritas carecen de nutrientes para agregar cualquier valor como un refrigerio. Las papas fritas no contienen cantidades saludables de vitaminas y minerales para ayudar a compensar el alto contenido de grasa y sal. Si bien las papas contienen una buena cantidad de potasio y vitamina C, freírlas en aceites poco saludables puede eliminar estos nutrientes, dejando poco para que los consuma. Las papas fritas sin piel pueden proporcionar algo de fibra y proteína, pero no lo suficiente como para que las papas sean una parte saludable de su dieta diaria.