Papas y diarrea
Los alimentos pueden ayudar o doler cuando experimenta deposiciones sueltas y acuosas conocidas como diarrea. Por lo general, causada por una infección viral, bacteriana o parasitaria, la diarrea súbita o aguda generalmente se transmite por sí sola en un par de días. La diarrea crónica generalmente se debe a una afección digestiva, como la enfermedad del intestino irritable o la enfermedad de Crohn. Además de buscar la atención médica necesaria, comer alimentos como las papas y evitar otros pueden ayudar a minimizar sus síntomas y mejorar la recuperación. Evitar los elementos ricos en fibra, como las cáscaras de papa, cuando la diarrea está activa es importante para controlar sus síntomas..
Las papas cocidas y peladas pueden mejorar la recuperación de la diarrea. (Imagen: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Beneficios energéticos
Cuando la diarrea se inflama, el dolor y las náuseas que la acompañan pueden hacer que la alimentación sea poco atractiva, especialmente si sus síntomas se derivan de una gastroenteritis o quimioterapia. Si bien puede ser mejor evitar las comidas sólidas durante 24 horas si también se producen vómitos, hacer lo que pueda para consumir calorías y carbohidratos, la principal fuente de energía de su cuerpo, puede ayudar a su cuerpo a sanar y sus niveles de energía se reactivan. Una papa blanca cocida al horno mediana proporciona alrededor de 160 calorías y más de 36 gramos de carbohidratos. Como alimento blando, es probable que las papas sean más atractivas y menos propensas a exacerbar sus síntomas de la forma en que lo hacen los alimentos picantes y grasos, lo que hace que sea más fácil satisfacer sus necesidades energéticas.
Beneficios de sodio y potasio
El sodio y el potasio son electrolitos o minerales que afectan los niveles de líquidos en su cuerpo, la acidez de la sangre y la función muscular. No importa cuánto tiempo dure la diarrea, puede experimentar deshidratación, según el Centro de Información de Enfermedades Digestivas Nacionales, lo que significa que su cuerpo carece no solo de líquidos, sino de electrolitos, incluidos el sodio y el potasio. La reposición de electrolitos perdidos es importante para la recuperación. Una papa blanca al horno, de tamaño mediano, con la piel proporciona 941 miligramos de potasio, 27 por ciento del valor diario. Mientras que las papas contienen 12 miligramos de sodio, 1/4 cucharadita de sal de mesa agrega 575 miligramos, 24 por ciento del DV. Una vez que pueda comer normalmente, probablemente no sea necesario agregar sal a sus alimentos, ya que la mayoría de los estadounidenses consumen demasiado.
Otros nutrientes y precauciones de fibra
Las papas brindan una variedad de otros nutrientes esenciales que benefician su salud en general. Una papa rojiza de tamaño mediano cumple con el 24 por ciento del valor diario de la vitamina C, un potente antioxidante que puede ayudar a su cuerpo a resistir y curarse de las infecciones. Una papa blanca mediana cumple con el 36 por ciento del DV de la vitamina C. Ambos tipos proporcionan cantidades valiosas de vitaminas B, incluida la vitamina B-6 y el folato. Una papa estándar también contiene más de 4 gramos de fibra, principalmente en la cáscara. La mayoría de los otros nutrientes se encuentran en la carne..
Consejos de preparación y otros alimentos
Cuando tenga diarrea, pida papas sin piel al horno, hervidas o en puré, con un toque de sal. Si lo desea, agregue otros ingredientes suaves, como zanahorias cocidas, calabazas o judías verdes. Evite los ingredientes con alto contenido de grasa, como la mantequilla y la leche entera, y las adiciones picantes, como las hojuelas de pimiento rojo, que pueden empeorar la diarrea. Otros alimentos que puede comer de manera segura durante la recuperación incluyen huevos escalfados o cocidos, remolachas cocidas, bananas, arroz, tostadas, cereales calientes de arroz, pastas simples y caldo. Para un entrante hidratante rico en potasio, agregue papas cocidas en cubitos a una sopa suave a base de caldo.
