Proteínas En Las Sardinas
Si comes fuentes animales de proteínas, el pescado y el pollo son tus opciones más saludables. Las sardinas enlatadas son una forma conveniente y económica de incluir más pescado en su dieta. Las sardinas, que a menudo se omiten en favor del atún enlatado más popular, son una fuente concentrada de proteínas, junto con una serie de otros nutrientes..
Cantidad de proteína
Un 1 oz. La porción de sardinas envasadas en aceite proporciona 7 g de proteína. La proteína en las sardinas es comparable a la cantidad en el filete de res, que también contiene 7 g. Las sardinas, a diferencia de la carne de res, solo tienen pequeñas cantidades de grasa saturada, el tipo que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca si se consume en exceso. Las sardinas tienen un poco menos de proteína por onza que la pechuga de pollo, que ofrece casi 9 g.
Consideraciones
La proteína en las sardinas se considera completa, lo que significa que proporciona todos los aminoácidos que el cuerpo no puede producir por sí solo. Las sardinas envasadas en aceite se pueden enjuagar suavemente antes de consumirlas para eliminar el exceso. También puede comprar sardinas envasadas en agua o salsas con tomates o condimentos de pimienta limón. Aunque las versiones enlatadas son las más comunes y asequibles, algunos traficantes de pescado ofrecen sardinas frescas.
Beneficios adicionales
Comer sardinas como fuente de proteínas también le brinda una serie de otros beneficios nutricionales. Las sardinas son una fuente de ácidos grasos omega-3, que favorecen la salud cardiovascular y la función cerebral. Las sardinas también proporcionan vitamina B-12, con 2.5 microgramos por onza. - o el 42 por ciento del valor diario basado en una dieta de 2,000 calorías. Las sardinas enlatadas con el hueso, convirtiéndolas en una fuente de calcio y fósforo, esencial para los huesos sanos. En un 3-oz. Una porción de sardinas en lata, usted obtiene 321 mg de calcio y 411 mg de fósforo..
Usos
Para beneficiarse de la proteína en las sardinas, úselas para cubrir las ensaladas o échelos en una salsa para pastas a base de tomate. Cubra las sardinas con vinagre balsámico y sirva sobre arroz integral. Puedes asar sardinas frescas con tomate picado, jugo de limón, perejil y ajo picado..
