La ingesta de proteínas para los niños
La proteína pertenece a una clase de nutrientes llamados macronutrientes. Con 4 calorías por gramo, la proteína sirve como una fuente importante de energía. La proteína en la dieta de su hijo también realiza varias otras funciones importantes. Para garantizar que su hijo se mantenga saludable, es importante proporcionar cantidades adecuadas de proteínas cada día..
La proteína es importante para el correcto crecimiento y desarrollo. (Imagen: Thomas Perkins / iStock / Getty Images)Funciones de la proteína
La proteína es un componente importante de sus músculos, órganos y piel. La proteína en su dieta también ayuda a su cuerpo a reparar las células y crear nuevas células. Esto es especialmente importante para los niños, porque los niños están atravesando constantemente períodos de crecimiento y desarrollo. La proteína también permite una correcta cicatrización de las heridas y ayuda al cuerpo a mantener el equilibrio líquido-ácido-base.
Necesidades de proteínas
Las recomendaciones de proteínas difieren según la edad de su hijo. Los niños pequeños saludables entre 1 y 3 años necesitan 0,55 gramos de proteína por libra de peso corporal. Para un niño que pesa 30 libras, esto se traduce en 16.5 gramos de proteína por día. A medida que un niño aumenta de edad, las necesidades de proteínas disminuyen. Los niños entre 4 y 6 años necesitan 0.5 gramos de proteína por libra de peso corporal, por lo que un niño de 45 libras de 5 años requiere 22.5 gramos de proteína. Los niños de entre 7 y 14 años necesitan 0,45 gramos de proteína por peso corporal. Para un niño de 12 años que pesa 90 libras, esto se traduce en 40.5 gramos de proteína por día..
Tipos de proteína
Las proteínas se componen de sustancias llamadas aminoácidos. Del total de 22 aminoácidos, nueve de ellos son esenciales, lo que significa que debe obtenerlos a través de su dieta porque su cuerpo no puede producirlos. La proteína se divide en dos tipos según su secuencia de aminoácidos: completa e incompleta. Las proteínas completas contienen todos los aminoácidos esenciales, así como algunos de los aminoácidos no esenciales. Las proteínas incompletas faltan uno o más de los aminoácidos esenciales.
Escogiendo Proteínas
Es importante que la proteína en la dieta de su hijo proporcione todos los aminoácidos esenciales. Las proteínas animales, como la carne, los huevos, los productos lácteos, se consideran proteínas completas. Si su hijo consume estas fuentes de proteínas con regularidad, consumirá todos los aminoácidos. Algunos alimentos vegetales, como las semillas de cáñamo, la soja y la quinua, también contienen proteínas completas.
En general, las proteínas vegetales, tales como nueces, frijoles, arroz y granos enteros, se clasifican como proteínas incompletas. Si bien estas proteínas no proporcionan todos los aminoácidos esenciales, comer dos proteínas incompletas juntas o en el transcurso de un día, como la mantequilla de maní y el pan integral, puede crear una proteína completa. Esto se llama combinación de proteínas.
