Gramos recomendados de azúcar por día
El azúcar es uno de los aditivos alimentarios más utilizados en Estados Unidos, mejora el sabor de los alimentos y las bebidas y prolonga la vida útil de los alimentos procesados. De acuerdo con una infografía publicada por Forbes.com, con la excepción de la sal, los estadounidenses consumen 10 veces más azúcar agregada que cualquier otro aditivo alimentario. Claro, el azúcar sabe dulce, pero lo que el endulzante le está haciendo a tu salud está lejos de serlo..
Un niño está bebiendo un vaso de soda. (Imagen: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)Implicaciones para la salud
El azúcar añadido no tiene valor nutricional. El edulcorante proporciona calorías adicionales, pero ninguno de los nutrientes vitales que su cuerpo necesita para mantenerse saludable. De hecho, el consumo excesivo de azúcar añadido se ha relacionado con la obesidad, la hipertensión arterial, la depresión, los dolores de cabeza, la fatiga, el bajo nivel de azúcar en la sangre, la diabetes y el acné. El azúcar puede causar irritabilidad y tensión nerviosa, según la infografía de Forbes.com, que también informa que el azúcar tiene propiedades adictivas que pueden hacer que desees más..
Las estadísticas
El estadounidense promedio consume 3 libras de azúcar por semana y 130 libras por año, informa Forbes.com. Esto equivale a aproximadamente 3,550 libras de azúcar en la vida. El consumo de azúcar agregada representa una ingesta de 500 calorías por día, lo que puede causar un aumento de peso de 1 libra por semana.
Recomendaciones de la American Heart Association
Las recomendaciones para el azúcar añadido son proporcionadas por la American Heart Association como un límite superior. Esto significa que no hay una cantidad mínima que deba tomar cada día, pero hay un máximo. Estas recomendaciones se basan en el género. Las mujeres deben limitar el consumo de azúcar a no más de 6 cucharaditas por día, lo que proporciona aproximadamente 100 calorías. Los hombres deben limitar el consumo de azúcar a no más de 9 cucharaditas, o aproximadamente 150 calorías. En contraste, el adulto promedio consume 22 cucharaditas por día..
Otras recomendaciones
El Instituto de Medicina, una carta de la Academia Nacional de Ciencias, ofrece recomendaciones sobre el azúcar diferentes a las de la Asociación Americana del Corazón. La OIM declara que los azúcares agregados no deben representar más del 25 por ciento de las calorías que consume. Si está siguiendo una dieta estándar de 2,000 calorías, esto significa que no debe ingerir más de 500 calorías de azúcar, o 125 gramos. Como todos los carbohidratos, el azúcar contiene 4 calorías por gramo.
Las recomendaciones del USDA son más bajas que las de la OIM. Afirman que la combinación de azúcares agregados y grasas sólidas, que incluyen mantequilla, manteca de cerdo y margarina, no debe proporcionar más del 5 al 15 por ciento de las calorías diarias..
