Alimentos recomendados para pacientes con diálisis renal
Cuando sus riñones ya no pueden filtrar los productos de desecho del cuerpo, su médico puede recomendar diálisis. Con este tratamiento, la dieta es importante para ayudar a controlar los niveles de ciertos nutrientes en la sangre. El sodio, el potasio, el fósforo, las proteínas y los líquidos de los alimentos que consume deben controlarse con su dieta renal. Reunirse con un dietista especializado en riñones puede ayudarlo a desarrollar un plan de dieta saludable mientras esté en diálisis..
Una dieta de riñón puede proporcionarle los nutrientes necesarios para usted mientras está en diálisis. (Imagen: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Alimentos bajos en sodio
Tazón de papas fritas (Imagen: al62 / iStock / Getty Images)El sodio se agrega a muchos de los alimentos que consume como conservante. En la diálisis, se recomienda que no ingiera más de 2,000 miligramos de sodio por día. Prepare comidas en casa con hierbas y especias frescas para limitar el sodio agregado. Lea las etiquetas y evite los alimentos envasados o enlatados con alto contenido de sodio. Seleccione carnes frescas, frutas y verduras que no se conserven en una salsa o caldo salado. Además, cuando compre bocadillos, elija versiones de chips, pretzels y galletas saladas sin sodio o con bajo contenido de sal..
Monitorear la ingesta de potasio en los alimentos
Pasta penne con tomates cherry (Imagen: Barbara Dudzińska / iStock / Getty Images)Granos, panes, cereales, frutas y verduras contienen mayores cantidades de potasio. También debe tener cuidado con los sustitutos de la sal, ya que muchos contienen el ingrediente cloruro de potasio. Las sugerencias bajas en potasio incluyen pan blanco, arroz y pasta, leche de arroz no enriquecida, compota de manzana, duraznos enlatados, brócoli fresco, zanahorias y pepinos. Los tomates, las papas, los plátanos, los alimentos integrales y el jugo de naranja tienen un alto contenido de potasio y deben evitarse o comerse con moderación mientras se realiza diálisis..
Limite los alimentos altos en fósforo
Verter un vaso de leche (Imagen: Hyrma / iStock / Getty Images)Con la enfermedad renal, también debe tener cuidado de no comer en exceso alimentos con alto contenido de fósforo. La leche y los productos lácteos, la carne, los cereales integrales y la cola son alimentos ricos en fósforo. La carne es una excelente fuente de proteínas mientras está en diálisis, por lo que otros alimentos ricos en fósforo deben consumirse con moderación. Limite los productos lácteos a una porción por día. Como alternativa a la leche se puede usar leche de arroz no enriquecida o crema no láctea. Trate de obtener la porción correcta de carne en las comidas para alcanzar sus objetivos de proteínas. La cantidad promedio de proteína necesaria con la diálisis es de 6 a 9 onzas diarias, o de 2 a 3 onzas de proteína en el desayuno, el almuerzo y la cena. Elija almidones blancos en lugar de granos enteros. Reemplace las colas oscuras con gaseosas claras de limón y lima para reducir la ingesta de fósforo.
Comer fuentes adecuadas de proteínas
Huevos marrones (Imagen: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)Comer carne y otras fuentes de proteínas es importante para su dieta renal. Carne de res, huevos, pescado, carne de cerdo y aves de corral se pueden incluir en su dieta. Elija carnes magras sin salsa o salsas con alto contenido de sal. Las cantidades limitadas de queso, almuerzos o desayunos bajos en sodio, mantequillas y frijoles cocidos como el negro o el riñón también pueden ayudarlo a alcanzar sus objetivos de proteínas. Reunirse con su dietista renal puede ayudarlo a determinar cuánta proteína debe incluir en su dieta..
Beber suficientes líquidos
Vaso de jugo de arándano (Imagen: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Se le indicará que tome una cantidad específica de líquidos por día según la recomendación de su médico y la cantidad de orina que producen sus riñones. La cantidad recetada lo mantendrá hidratado, pero no hará que retenga demasiado líquido entre las sesiones de diálisis. Arándano, uva y manzana son todas buenas selecciones de jugo. El café, el té, el caldo bajo en sodio, el agua y los refrescos también pueden ayudarlo a mantenerse hidratado.
