Proteína de arroz vs. Proteína de suero

Al elegir un suplemento de proteínas, tiene muchas opciones en el mercado para elegir. El suplemento que elija dependerá de sus objetivos, presupuesto, alergias a los alimentos o si tiene intolerancia, así como de sus preferencias dietéticas. La proteína de arroz y la proteína de suero de leche son opciones viables para aumentar su ingesta de proteínas, pero cada una tiene beneficios e inconvenientes.

Gran cucharada de proteína de suero en una encimera. (Imagen: marekuliasz / iStock / Getty Images)

De dónde vienen

El suero es una proteína láctea derivada de la leche. En general, encontrará suero en dos formas: un concentrado básico, o la forma aislada más pura, señala la nutricionista deportiva Heidi Skolnik en un artículo para "Forma". Si bien el arroz es un alimento a base de carbohidratos, el arroz integral contiene proteínas. Esto se extrae para hacer la proteína en polvo. Al igual que el suero, la proteína del arroz se digiere fácilmente..

Las estadísticas de nutrición

Un tamaño de porción de cada polvo constituye alrededor de 25 a 30 gramos. Al comparar una marca líder, una porción de proteína de arroz contiene 117 calorías, 27 gramos de proteína, menos de 2 gramos de carbohidratos y casi cero de grasa. La misma cantidad de aislado de proteína de suero proporciona 109 calorías, 26 gramos de proteína, un poco más de 1 gramo de carbohidratos y casi nada de grasa.

Grandes beneficios

Un estudio publicado en una edición de 2013 del "Diario de nutrición" encontró que los sujetos que se complementan con un aislado de proteína de suero de leche en polvo o en polvo después de los entrenamientos observaron mejoras en la composición corporal y el rendimiento del ejercicio. Los investigadores no notaron una diferencia discernible entre los dos grupos. Obtener más proteínas en general también puede ser beneficioso para la pérdida de peso. Según Roberta Anding, portavoz de la American Dietetic Association en un artículo para "Dietista de hoy", el aumento de la ingesta de proteínas promueve una mayor saciedad y una pérdida de peso más sostenible. Si estás luchando por comer suficientes proteínas, un suplemento puede ser la respuesta..

Elige tu opción

Siempre que pueda tolerar los productos lácteos, la proteína de suero puede ser una mejor opción ya que es una proteína completa. Esto significa que tiene todos los aminoácidos esenciales, mientras que la proteína de arroz no los tiene. Combine la proteína de arroz con otro polvo vegetariano como la soya o el cáñamo para obtener todos los aminoácidos esenciales. Sin embargo, si está siguiendo una dieta basada en plantas, la proteína de arroz es la única opción para usted entre los dos..