Efectos secundarios de jugos vegetales verdes
Las bebidas de jugo verde están de moda debido a sus beneficios para la salud percibidos. Pueden ser una forma fácil de aumentar la ingesta de vegetales y proporcionar una buena dosis de vitaminas y antioxidantes nutritivos, pero también puede haber efectos secundarios potenciales asociados con un exceso de jugo verde..
Dos vasos de jugo de pasto de trigo. (Imagen: mike mols / iStock / Getty Images)Podría hacer perder el equilibrio a una dieta
Una dieta saludable y equilibrada incluye una variedad de alimentos, que incluyen diferentes tipos y colores de frutas y vegetales, por lo que beber jugos hechos principalmente de vegetales verdes puede provocar desequilibrios de nutrientes. Muchas verduras de hoja verde son ricas en potasio, por lo que los jugos verdes pueden proporcionar demasiado de este mineral para aquellos con una dieta restringida en potasio. Por otro lado, mientras que los vegetales verdes son altos en algunas cosas, pueden ser bajos en vitaminas y antioxidantes que se encuentran en otras frutas y vegetales. La mayoría de los vegetales en general son bajos en proteínas y grasas saludables, por lo tanto, a menos que esté comiendo una comida regular o agregue una cucharada de proteína en polvo y un poco de aguacate a su jugo de vegetales verde, es posible que no tenga suficientes nutrientes en su dieta..
La falta de fibra puede causar problemas digestivos
La Academia de Nutrición y Dietética recomienda comer un promedio de 25 gramos de fibra por día para ayudar a que el tracto digestivo funcione normalmente. Si bien las verduras y las frutas son una buena fuente de fibra, extraer y beber solo el jugo deja la pulpa y la fibra beneficiosas. Una dieta demasiado baja en fibra puede llevar a problemas digestivos como hinchazón y estreñimiento. Además, grandes cantidades de jugo a base de vegetales pueden causar problemas como gases, hinchazón y diarrea en algunos que son sensibles a ciertos tipos de carbohidratos fermentables que se encuentran en los vegetales como el repollo, las alcachofas, los espárragos y el apio..
Podría afectar la tiroides
Ciertas verduras de hoja verde como la col rizada, la rúcula, el bok choy y la col pueden potencialmente interactuar con la tiroides. Estas verduras crucíferas contienen un compuesto que puede interferir con la absorción de yodo, que es necesario para que su cuerpo produzca hormonas tiroideas. Un estudio de agosto de 2010 publicado en "Cancer Causes & Control" mostró que el alto consumo de vegetales crucíferos se asoció con el cáncer de tiroides en mujeres con bajo consumo de yodo, y la Guía de medicina complementaria y alternativa del Centro Médico de la Universidad de Maryland recomienda evitar ciertos vegetales verdes Si tienes hipotiroidismo. Es mejor consultar con sus proveedores de atención médica sobre lo que come o bebe, especialmente si tiene problemas de salud o toma algún medicamento..
Puede que te sientas mareado
Una de las razones por las que algunas personas toman jugos de vegetales verdes es para perder peso, pero depender principalmente de las bebidas de jugo de vegetales en lugar de alimentos sólidos también puede dejarlo mareado y mareado si no está obteniendo las calorías suficientes para sostenerlo. Hacer jugo de vegetales verdes puede ser una excelente manera de mejorar su nutrición y aligerar, pero asegúrese de variar los tipos de vegetales, agregue un poco de fruta ocasionalmente e incorpore buenas fuentes de proteínas y grasas saludables junto con su jugo..
