Asador de cerdo a fuego lento con sopa de cebolla

Usar una olla de cocción lenta tiene muchos beneficios, incluida la conveniencia de saber que la cena se está cocinando mientras está ocupado en otras tareas. Las cocinas lentas consumen menos electricidad y emiten menos calor que un horno. El calor directo, el vapor, la cocción prolongada a baja temperatura y un entorno de cocción muy cerrado producen un asado de cerdo tierno y jugoso que se encoge menos durante la cocción. La sopa de cebolla empacada, con sus condimentos y especias premezclados, es otra conveniencia para cocinar que ahorra tiempo y esfuerzo.

Paso 1

Descongele su asado de cerdo, si es necesario, que debe ser lo suficientemente grande como para llenar la olla de cocción lenta al menos a la mitad y no más de dos tercios. Puede elegir un lomo de cerdo, paletilla de cerdo u otro corte grande de cerdo..

Paso 2

Coloque la olla de cocción lenta en el ajuste medio-alto. Use una rejilla en la parte inferior de la olla si desea elevar el asado por encima de las gotas..

Paso 3

Coloque el asado en la olla de cocción lenta y agregue una taza de agua. Si tiene la intención de cocinar verduras, como zanahorias y papas, con el asado de cerdo, agréguelas primero a la olla de cocción lenta y coloque el asado sobre las verduras. Las verduras tardan más en cocinar que la carne, según el USDA.

Etapa 4

Espolvoree la mezcla de sopa de cebolla sobre el asado de cerdo y, si lo prefiere, agregue una cucharada de ajo picado y una pizca de pimienta negra. También puede frotar la mezcla de sopa de cebolla sobre la superficie del asado de cerdo..

Paso 5

Cocine el asado de cerdo durante cuatro horas si su asado es de 2 libras o menos. Agregue una hora por cada libra de más de 2 libras. Mantenga la tapa cerrada en la olla de cocción lenta a menos que esté removiendo el asado o revisando para ver si está listo. Evite cocinar en exceso asegurándose de que quede algo de líquido en la olla de cocción lenta. Puede configurar la cocina de manera segura en un ajuste más bajo para cocinar todo el día.

Cosas que necesitarás

• Cerdo asado

• Mezcla de sopa de cebolla, 1 paquete

• Olla de cocción lenta

Propina

Renuncie a la sal agregada porque las sopas de cebolla empaquetadas son altas en sodio. Vierta el líquido restante sobre el asado después de cocinar.