Dolor en las articulaciones de demasiada proteína

Comer una gran cantidad de proteínas no hará que sus articulaciones se lastimen directamente. Sin embargo, el consumo regular de proteínas por encima de las necesidades corporales de nutrientes puede contribuir al desarrollo de problemas médicos que causan dolor en las articulaciones. Puede reducir su riesgo de estas afecciones si se mantiene dentro de la cantidad diaria recomendada de proteínas especificada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades para su edad y género, y al elegir fuentes de proteínas bajas en grasa o de origen vegetal..

Una ensalada de frijoles. (Imagen: Rohit Seth / iStock / Getty Images)

Gota

Una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos puede hacer que la concentración de compuestos de cetona en su cuerpo aumente a medida que la grasa en lugar de la glucosa se metaboliza para producir energía. Los niveles altos de cetonas aumentan el riesgo de gota al aumentar la cantidad de ácido úrico en la sangre. El exceso de ácido úrico se acumula en las articulaciones, especialmente en las articulaciones de los pies, los dedos de los pies y las rodillas, y hace que se inflamen dolorosamente. Se recomienda a las personas que sufren de gota que limiten la cantidad de proteínas de origen animal que consumen, ya que la carne, el pollo y el pescado son ricos en purinas, las sustancias que el cuerpo descompone en ácido úrico. MayoClinic.com recomienda que no coma más de 4 a 6 onzas de pescado, pollo o carne diariamente si tiene gota..

Inflamación de la articulación

Las proteínas animales como la carne y los huevos contienen grandes cantidades de ácidos grasos omega-6. La alta ingesta de estos ácidos grasos provoca un aumento en la actividad de la ciclooxigenasa-1 y la ciclooxigenasa-2, dos enzimas que son responsables de desencadenar la inflamación en las articulaciones. Arthritis Today informa que comer demasiados alimentos que contienen ácidos grasos omega-6 puede aumentar el dolor y la inflamación que las personas con artritis experimentan en sus articulaciones. Para disminuir el dolor, las personas con artritis deben concentrarse en comer proteínas de origen vegetal en lugar de proteínas animales.

Obesidad

Si consume más calorías de las que su cuerpo requiere, y parte de esa ingesta calórica adicional proviene de un exceso de proteínas, el exceso de proteínas se almacenará como grasa. Con el tiempo, seguir consumiendo más proteínas de las que necesita puede llevar al aumento de peso y la posible obesidad. El dolor en las articulaciones y el dolor están directamente relacionados con la obesidad, ya que la tensión en las caderas, rodillas, piernas y pies aumenta con cada libra adicional. De acuerdo con World of Orthopaedics, sus articulaciones de rodilla deben soportar lo que equivale a 45 libras adicionales por cada 15 libras que supera su peso corporal ideal. Mantener su consumo de proteínas dentro de los límites recomendados puede ayudarlo a controlar su peso y prevenir problemas en las articulaciones.

Recomendaciones de proteínas

Los expertos en nutrición aconsejan que las proteínas deben representar entre el 10 y el 35 por ciento de su ingesta calórica diaria. Los hombres adultos necesitan aproximadamente 56 gramos de proteína al día, mientras que las mujeres adultas deben aspirar a aproximadamente 46 gramos. Los adolescentes de ambos sexos necesitan entre 46 y 52 gramos. Estos requisitos de proteínas se pueden cumplir fácilmente con tres o cuatro porciones diarias de alimentos ricos en proteínas, como 3 onzas de carne magra, 1 taza de leche o yogur, 1/2 taza de frijoles cocidos o 2 cucharadas de mantequilla de nuez.