Calambres estomacales después de comer col
El repollo es difícil de digerir, lo que puede conducir a gases en el tracto intestinal, una causa común de cólicos o dolor en la región abdominal para algunas personas. Si bien los dolores debidos al gas son comunes, también se puede culpar a un trastorno digestivo subyacente o a una intoxicación alimentaria. Si experimenta cólicos intensos durante un período prolongado o tiene otros síntomas como fiebre, vómitos o diarrea, consulte a un médico inmediatamente..
Jardinero sosteniendo cabage (Imagen: decisiveimages / iStock / Getty Images)Gas intestinal
Los calambres estomacales son un término comúnmente usado para el dolor en la región abdominal, aunque el estómago no siempre está involucrado. El gas atrapado en los intestinos, generalmente en el intestino grueso, a menudo se describe como una sensación de calambres. La mayoría de los gases intestinales son causados por la ingestión de aire mientras se come o por la descomposición normal de los alimentos en el tracto digestivo. Si el gas es excesivo, se pueden presentar hinchazón, calambres y náuseas. Varios alimentos causan un exceso de gas en el tracto digestivo porque son difíciles de descomponer y digerir. La col es un alimento que el Sistema de Salud de la Universidad de Michigan recomienda evitar por esta razón. El gas intestinal suele ser temporal y, a menudo, desaparece después de una evacuación intestinal..
Calambres de repollo
La col es difícil de digerir, principalmente porque contiene un azúcar complejo llamado rafinosa. La rafinosa también está presente en los frijoles, las coles de Bruselas, el brócoli y los espárragos, según la Biblioteca de Salud John Hopkins Medicine. La rafinosa requiere una enzima específica, conocida como α-galactosidasa, para descomponerse en sus componentes esenciales. Los seres humanos no tienen esa enzima en el intestino delgado o en el estómago, por lo que la col se pasa al intestino grueso, donde las bacterias trabajan para descomponerla. Este proceso crea una gran cantidad de gas, lo que puede causar hinchazón, calambres y flatulencia en algunas personas. Una taza de repollo crudo tiene aproximadamente 1.5 gramos de fibra, de acuerdo con los Servicios de Salud de la Universidad de Harvard. La fibra también es difícil de digerir y puede contribuir a la acumulación de gas en los intestinos.
Repollo contaminado
La col cruda que no se ha lavado, envasado o cocinado adecuadamente puede contener bacterias dañinas, que pueden provocar intoxicación alimentaria. La intoxicación por alimentos generalmente es el resultado de una bacteria común, como la salmonela, estafilococo o E. coli, según MedlinePlus. Los síntomas de intoxicación alimentaria pueden incluir calambres, gases, hinchazón y diarrea. Una intoxicación alimentaria más grave puede inducir síntomas como fiebre, escalofríos y debilidad general. La intoxicación alimentaria grave requiere tratamiento médico inmediato. Aunque la muerte por intoxicación alimentaria es rara, cinco personas en Japón murieron en agosto de 2012 por intoxicación alimentaria causada por E. coli en col en escabeche, según la Oficina Médica Tropical.
Enfermedades Digestivas
Comer repollo no causa cólicos ni gases en todos, pero aún así es difícil de digerir. Si tiene un trastorno digestivo subyacente, la dificultad para digerir el repollo podría traducirse en síntomas de la aparición de la enfermedad. Los trastornos digestivos como el síndrome del intestino irritable, SII o desbordamiento bacteriano del intestino delgado, SIBO, son enfermedades más leves que a menudo incluyen dolor abdominal, gases, eructos y eructos como síntomas, que pueden empeorar al consumir alimentos difíciles de digerir. Otras enfermedades más graves, como la enfermedad de Crohn, pueden tener cólicos y gases como una señal temprana.
Soluciones posibles
Evite el repollo crudo si le causa gases severos y cólicos o si tiene una enfermedad digestiva subyacente. Si tiene que tener repollo, cocinarlo puede reducir los cólicos, así como tomar un suplemento de enzimas para ayudar a descomponer la rafinosa. Lavar la col cruda y cocinarla a fondo puede ayudar a prevenir la intoxicación alimentaria. Consulte a un médico si su cólicos es severo o si continúa por más de varias horas..
