Subterrias Salsas Nutricion
Una cadena de restaurantes con ubicaciones en todo el mundo, Subway ofrece una variedad de sandwiches fríos y calientes. El menú incluye subs con una variedad de fiambres, quesos y aderezos. Muchos de los sándwiches también incluyen una salsa o aderezo para realzar el sabor. Ciertas salsas son mejores opciones que otras, pero muchas de sus opciones son demasiado altas en grasa, sodio o azúcar para ser consideradas saludables.
Un bocadillo sub en una mesa de madera. (Imagen: IgorDutina / iStock / Getty Images)Salsas Básicas
La mayonesa contiene 110 calorías y 12 gramos de grasa, de los cuales 2 gramos están saturados, por cucharada. La mayonesa también tiene 70 miligramos de sodio por cucharada. Pida la mayonesa ligera y reducirá esos números a 40 calorías y 4,5 gramos de grasa, de los cuales 1 gramo está saturado. Sin embargo, la luz de mayo tiene 80 miligramos de sodio por porción. Debido a que una alta ingesta de grasas saturadas se asocia con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, la mostaza podría ser una mejor opción, sabia la grasa. Una porción de 2 cucharaditas tiene 5 calorías y casi ninguna grasa, aunque contiene 115 miligramos de sodio.
Aderezos para ensaladas
Ten un aderezo ranchero en tu sub y consumirás 110 calorías y 12 gramos de grasa, de los cuales 2 gramos están saturados por porción. El rancho también contiene 210 miligramos de sodio, que es el 14 por ciento de los 1,500 miligramos de sodio a los que debe limitarse cada día, según la American Heart Association. Demasiado sodio puede elevar su presión arterial y aumentar su riesgo de ataque cardíaco. La salsa de la casa, que es sabrosa italiana, contiene 110 calorías, 12 gramos de grasa, de los cuales 1.5 gramos están saturados y 170 miligramos de sodio, por porción.
Salsas de autor
La salsa suroeste de chipotle contiene 100 calorías, 10 gramos de grasa, de los cuales 1.5 gramos están saturados y 220 miligramos de sodio por porción. La salsa de cebolla dulce sin grasa tiene 40 calorías y no tiene grasa, aunque tiene 85 miligramos de sodio. Ciertos restaurantes del Subway pueden ofrecer salsas adicionales, como la barbacoa, el queso azul o el búfalo, y la mayoría de estos son altos en sodio y algunos también contienen una cantidad poco saludable de grasa o azúcar.
Opciones adicionales
La vinagreta de vino tinto o un chorrito de aceite de oliva en su sub es una opción más nutritiva que la mayoría de las salsas. Estos suministran una buena dosis de grasas insaturadas saludables para el corazón y, en el caso del aceite de oliva, no agregue sodio a su sub. Puede probar la mostaza de miel sin grasa si está observando su consumo de grasa, pero tenga en cuenta que también contiene 6 gramos de azúcar por porción, lo que equivale a aproximadamente 1,5 cucharaditas. Las mujeres deben limitar su consumo de azúcar a 6 cucharaditas o menos por día y los hombres deben parar a 9 cucharaditas, según la Asociación Americana del Corazón. Demasiado azúcar puede llevar a un aumento de peso poco saludable.
