El contenido de azúcar de la calabaza espagueti

Limitar su consumo de azúcar no solo lo ayudará a mantener su peso constante, sino que también es esencial para una buena salud. El azúcar se ha implementado en la obesidad y probablemente contribuye a la enfermedad cardíaca y al cáncer, según el Dr. Robert Lustig, quien en su conferencia califica el "veneno" del azúcar. La calabaza espagueti, una verdura con la apariencia inusual de fideos finos, es baja en azúcar. Eso puede ayudarlo a reducir la cantidad total de azúcar en su dieta..

Calabaza Espagueti Con Salsa De Tomate Y Queso Parmesano. (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Perfil nutricional básico

Coma una pila de espagueti y consumirá muchas menos calorías de las que consumiría si hubiera cargado su plato con espaguetis reales. Al igual que otras calabazas, la calabaza espagueti es baja en calorías. Una taza de esta calabaza proporciona solo 42 calorías, en comparación con las 221 calorías de spaghetti por taza. La calabaza espagueti, ya que es muy baja en calorías, funciona bien con muchas dietas bajas en carbohidratos, ya que proporciona solo 10 g de carbohidratos por taza, 2 g de los cuales son de fibra. Esta calabaza también proporciona 1 g de proteína y un rastro de grasa.

Azúcar

Cuando intenta reducir el azúcar, siempre es una buena idea saber el contenido de azúcar de cada alimento que consume, ya que puede acumularse. La calabaza espagueti no descarrilará una dieta principalmente sin azúcar. Una porción de una taza proporciona solo 4 g de azúcar, que se absorberá lentamente en el torrente sanguíneo debido a la fibra en la calabaza. Otras variedades de la calabaza de invierno pueden tener el doble de carbohidratos y azúcares que la calabaza espagueti. Sin embargo, esto no es necesariamente algo malo, ya que los azúcares en la calabaza, otra calabaza de invierno, son prometedores para ayudar a reducir el azúcar en la sangre, según investigadores de la Facultad de Ciencias de la Alimentación e Ingeniería de Nutrición en Beijing, China. Es posible que otras calabazas de invierno tengan el mismo efecto. Si es así, comer espagueti puede ayudarlo a controlar la producción de insulina..

Coberturas

Muchas personas aumentan el contenido de azúcar de la calabaza espagueti sin siquiera darse cuenta. La calabaza espagueti a menudo se cubre con salsa de pasta azucarada, que puede contener más de 11 g de azúcar por porción de media taza. Busque marcas que tengan 3 g de azúcar o menos por porción, o prepare su propia salsa con tomates frescos. Cubra una porción de espagueti con una pizca de hierbas y aceite de oliva para una cobertura sin azúcar..

Una fuente más saludable de glucosa

Cuando reemplaza los espaguetis reales con el espagueti, no solo está ahorrando una cantidad significativa de calorías, sino que también ayudará a que sus niveles de azúcar en la sangre se mantengan en un nivel estable. Cuando comes carbohidratos refinados, tu cuerpo los convierte en glucosa, una forma de azúcar, mucho más rápido que cuando comes carbohidratos complejos, como la calabaza. El uso de la calabaza espagueti como guarnición en lugar de papas, arroz u otros alimentos de alto índice glucémico que afectan negativamente el azúcar en la sangre también es una opción nutritiva..