Beneficios De La Salsa De Pimienta De Tabasco
Tabasco es una marca de salsa picante, y también se encuentra entre las mezclas más conocidas. La salsa está hecha de pimientos de Tabasco, vinagre y sal, y el sabor resultante, audaz e intenso, combina bien con una amplia variedad de alimentos y recetas. Aunque no proporciona muchas vitaminas y minerales, ofrece otros beneficios para la salud..
Una variedad de chiles para la venta en un mercado. (Imagen: filmlandscape / iStock / Getty Images)Información nutricional básica
Una cucharadita de salsa tabasco original contiene cero calorías y cero gramos de grasa. La salsa no proporciona nutrientes esenciales, como proteínas, fibra, vitamina C, calcio o hierro, pero su falta de calorías o grasa significa que puede tener un lugar valioso en su plan de alimentación saludable. El sabor del jalapeño verde proporciona el 6 por ciento de sus necesidades diarias de vitamina C. El sabor dulce y picante contiene 15 calorías por cucharadita, pero los otros sabores, incluidos el búfalo, el habanero y la pimienta chipotle, no contienen calorías ni grasa..
La capsaicina y la salud
La salsa Tabasco contiene capsaicina, un analgésico, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. La capsaicina también ayuda en la digestión y reduce los síntomas de indigestión, Michael T. Murray y Joseph E. Pizzorno anotan en su libro "The Encyclopedia of Healing Foods". La capsaicina también podría reducir los síntomas de la enfermedad por reflujo gastroesofágico y el síndrome del intestino irritable. La capsaicina podría ser útil para perder peso al activar las señales de saciedad después de comer, según un artículo publicado en 2005 en el "International Journal of Obesity". Aunque no coma capsaicina tópica, es interesante observar que a menudo se usa como analgésico o para ayudar a tratar enfermedades de la piel como la psoriasis..
Estadísticas de sodio
Un inconveniente de comer salsa Tabasco es la cantidad de sodio que contiene. Una cucharadita de salsa tabasco original contiene 35 miligramos de sodio, aproximadamente el 2 por ciento del límite diario de sodio de 1,500 miligramos recomendado por la American Heart Association. Una cucharadita de jalapeño verde o ajo con sabor contiene 150 miligramos de sodio, o el 10 por ciento de su límite diario. El sabor de la salsa Tabasco estilo búfalo contiene la mayor cantidad de sodio, con 190 miligramos por cucharadita. Ver su sodio es una buena manera de proteger la salud de su corazón.
Agregando Salsa Tabasco A Su Dieta
Reemplace sus salsas habituales con salsa Tabasco para reducir sus calorías y grasas. Por ejemplo, espolvoree la salsa Tabasco sobre tacos o burritos en lugar de crema agria o sobre un filete de pollo frito en lugar de salsa. El sabor original es su mejor apuesta en términos de contenido de sodio, pero no importa qué sabor elija, sea fácil. El fuerte sabor de la salsa significa que no necesitará mucho, y limitar su consumo mantendrá bajo su consumo de sodio.
